我们在一些事情上受到启发后，应该马上记录下来，写一篇心得体会，这样我们可以养成良好的总结方法。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面是小编帮大家整理的优秀心得体会范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

每周心得体会篇一

第一段：

每周PPP心得体会是我参加培训班以来最重要的一项任务。PPP（Presentation, Practice, Production）是一种教学方法，它以学生为中心，通过演示、练习和实际运用等环节，帮助学生提高语言表达能力。在每周PPP心得体会中，我能够深入了解PPP方法的优点和应用，也能反思自己在实践中的不足之处。通过这一周一次的反思总结，我逐渐体会到了PPP方法对我的学习的重要性。

第二段：

通过参加每周PPP心得体会，我明白了PPP的三个环节在语言学习中的价值。在演示环节，老师通过示范，给我们展示了正确的语言表达方式和交流技巧。这让我学到了很多新的词汇和句型，并且了解如何将它们运用到实际情境中。在练习环节，我们有机会与同伴一起进行对话练习，相互纠正发音、语法和用词错误。这个环节对我来说特别重要，因为通过与他人的互动，我能更好地理解和运用所学的知识。在实际运用环节，我们会被要求在真实的情境中运用新学的语言进行交流。这让我感受到了真实交流的挑战和乐趣，并且帮助我建立起自信和流利表达的能力。

第三段：

在进行PPP心得体会的过程中，我意识到了自己在学习中的不足之处。首先是对于语言的掌握程度，我发现自己的词汇量相对较少，造成了表达时的困难。其次是语法的准确度，我常常会犯一些简单的语法错误，这影响了我与他人的交流。最后，是对于表达技巧的欠缺，我学到了很多新的词汇和句型，但在运用时却不够地道和自然，有时会显得生硬。通过意识到这些问题，我能够在接下来的学习中有针对性地进行改进。

第四段：

在PPP心得体会中，我也学到了一些有效的学习方法和技巧。首先，我明白了“多听、多说、多读、多写”是提高语言水平的基本要素，尤其是在练习环节中，我们要勇于开口练习，将所学的知识用于实践。其次，我学到了如何有效记忆和复习所学的内容，例如通过制作和使用记忆卡片、写日记等方式来锻炼记忆和运用能力。最后，我也认识到了坚持的重要性，通过每周PPP心得体会，我逐渐发现只有保持每天的练习和总结，才能不断提高自己的语言能力。

第五段：

总结来说，通过参加每周PPP心得体会，我深刻体会到了PPP方法对于语言学习的重要性。它通过演示、练习和实际运用等环节，帮助我们提高语言表达能力，增加了学习的趣味性和效果。通过心得体会，我能够不断反思自己的不足之处，并学习到一些有效的学习方法和技巧。在未来的学习中，我将继续坚持每周PPP心得体会，努力提升自己的语言能力，更好地应用所学的知识。

每周心得体会篇二

随着社会的不断发展，我们对于工作和学习的追求也变得更加追求高效、高质量，而团队合作则成为每个优秀的企业和组织不可或缺的要素。在现代企业中，cra是一支非常重要的团队成员，他们要负责确保临床试验的进展顺利、数据准确无误。因此，如何提高cra个人的学习和工作质量就显得十分重要。而cra每周心得体会正是为此而生。通过对cra每周心得体会的分享和总结，可以提高cra的学习和工作效率，提高团队的协作效果，同时也为cra的职业发展提供了帮助。

第二段：阐述cra每周心得体会的实施方法和具体方式

cra每周心得体会是通过每个cra实践总结和分享，大家互相借鉴的方式来实行的。每个cra可以将自己工作过程的中的经验、问题、改善措施等公开分享，这样可以帮助团队中的其他成员更好地理解cra个体的工作经验，同时也可以为其它成员在类似工作场景中的表现提供参考和借鉴。

第三段：分析cra每周心得体会的切入点和对提高cra职业素质的影响

通过cra每周心得体会的方式，可以不断总结和分享自己的经验，这样有助于自身的成长。首先，cra每周心得体会的重点是: 解决经常遇到的问题，提高工作效率，进而提升职业素质。其次，心得体会还能增强cra个体的自我认知，以及提升自己的自我调节能力，并且还能培养自身的思考能力和坚韧意志。

第四段：探讨cra每周心得体会的意义和应用

现代化的科技手段为心得体会的收集和分享提供了更加便捷的方式。cra每周心得体会的分享内容可以通过企业内部的专用平台与团队中的其他成员分享，让团队中的所有人可以分享或借鉴其他人的思路，并且将这个团队内部的心得分享形成一种文化，可以让每个成员不断地改进自己的工作流程、协作模式，进一步提高团队的工作效率和协作质量，增强团队间的信任和互相支持。

第五段：回顾总结

cra每周心得体会不仅能够提高cra个人的工作效率，增加个人能力，而且还有助于团队的协作，共同完成更加高效的工作任务。通过每周的心得分享与总结，团队成员之间得到了更多的信任和互相支持，同时也促进了团队内部的知识积累和共享，不断提升了企业的内部能力。因此，cra每周心得体会作为一个信任、学习和团队凝聚的点心不仅帮助团队达成目标，也助力cra个人职业成长。

每周心得体会篇三

首先，我想谈一谈关于“pqe每周心得体会”的意义。每周写下自己的心得体会，不仅可以加深对于自己思考的思考，更可以让自己更好的认识自己，而且可以加强对已经学过的知识的巩固，更好地应对未来面临的挑战。这也是为什么“pqe每周心得体会”对于所有学习者如此重要。

其次，我要说的是如何写好“pqe每周心得体会”。首先第一步是反思。用心回顾自己学习过程中的点滴，说出自己的发现、体会，这样才能获得收获。第二步是要认真书写。在写作的过程中要注重细节，做到真实、具体、完整且实用的，给自己今后的学习和工作平添更多的活力与充实感。第三步是要积极分享。将自己的每周心得体会分享给更多的朋友，和大家进行交流分享，这样才能不断进步。

接着，我想说的是为什么“pqe每周心得体会”对我们的学习很有帮助。每经过一段强有力的思维、思考、总结、归纳的过程后，我们就学到新的知识和经验，更好的容纳和纵横极其宽广的知识前沿，以及在实践中将提高技能的同时也对学习、应用所获得的实际体验的技能和使用有了更加深入的了解。

最后，我想讲一下我对于“pqe每周心得体会”的期待。我希望通过每周一次的写作，逐渐发现自己的学习的问题，不断的解决自己的问题，从而不断提升自己的学习能力，更好的爱自己，爱生活。希望每周心得体会的写作能带给我们不一样的收获和启示，让我们以更开放、更自然的态度去了解这个世界并从中汲取良多前进。

综上所述，每个人都应该意识到“每周心得体会”的重要性，认真对待它，力求让自己的思想更加活跃。同时，在我们不断成长的这一路上，“pqe每周心得体会”也一定会成为我们最可靠的助力，帮助我们更好地迎接未来的挑战。

每周心得体会篇四

现将本周的财务的工作情况做如下总结：

完成xx万元。完成本月计划的xx%。其中：固话xx万元，数据xx万元。

继续加强财务监督，严格执行省市财务制度、财务纪律和会计基础工作规范的要求进行财务报帐。在审核原始凭证时，对不真实、不合格的原始发票坚绝退回，保证了会计凭证手续齐备、规范合法，充分发挥了财务核销和监督作用。从而达到了增收节支的目的，确保了成本费用在计划内使用。

为了确保营业款的安全，我们克服困难，当营缴款达到5000以上时，派人对这几个支局进行上门取款。对其他的支局也要求把当日的存款单传真到我公司帐务中心，然后由专职营业款稽核人员进行每日清算，做到当日缴款送存银行并同xx核对。从而确保了营业款的及时、准确地上缴到市公司。

1、加强财务知识的学习，使我们的财务管理水平进一步提高。

2、规范成本费用支出管理和库存材料的管理，并制定相应的管理办法。

3、加强营业款的稽核，确保分毫不差地及时上缴到市公司。

4、对各项基础工作进一步加强，如：统计、固定资产、日常报帐。确保不出现任何失误。

每周心得体会篇五

终于熬到周末了，身心可以休息一下了。回顾下猪猪生平第一次工作的头一个礼拜吧!

早晨班车是6点40，我天天5点多就醒吧!然后洗漱出发，到班车站准时等着!班车准时到达，很豪华!大家陆续上车，就是无聊的漫漫路程了!一趟1.5小时，每天工作8小时，这样一算，我一天基本对时了!到达工厂，好家伙，上百辆班车在工厂门口!有钱呀!小鬼子!然后各去各家，各找各妈!

这个月是试用期，第一个礼拜的内容很简单，貌似和学校一样!前3天是导入教育，课程安排的好紧好紧，“老师”一拨接着一拨，给我们灌输企业文化还有日资企业的一些规矩和注意事项，最主要的也是安全教育。用日本人的话叫：安全最优先!在这头3天也确实体会到了，前3天去食堂吃饭(这个工厂很大，据说有将近1万人吧)路过装焊车间，就是焊接汽车的地方，那场面那是相当壮观，用他们的话叫:“放花”，火花四溅呀!小叉车来回窜!我也庆幸没分哪去!呵呵~有点像跑跑卡丁车里的工厂，一条条流水线真火爆呀!

昨天和今天学习技能，也听说了职业病，貌似在这干的就是拿命换钱吧!走那算那吧!谁叫我不是本科呢!

技能老师不错~用他的话就是带我们玩着过，这也算工作哦~可给工资的`!嘿嘿!就和我们扯吧~给我们讲汽车和一些车间发生的危险，叫我们谨记：安全最优先，还有什么4s呀!晕~都是小鬼子提出的，什么整理整顿清扫清洁，还一套套的!不过细琢磨也对，人家做的汽车世界销售第一，那绝对不是吹的!认真听吧!这也是学习呀!还知道了很多汽车的常识，好像一辆汽车的利润是70%左右吧!呵呵(中高档车)!还有很多，可惜我平时不关注这个，也没记住什么，就那些名字就叫我晕晕乎乎的!管他呢!谁给钱就给谁干吧!

这5天当中，上班最怕迟到，进入工作琢磨8个小时怎么熬，虽然现在没进现场还在培训阶段，也不辛苦，不过也很不适应，上午琢磨中午吃什么……下午盼着快下班，下班了盼着赶紧跑，要不班车没有好位置了，回家了也松口气了，一天结束了，上会网看会电视9点多睡觉了!嗨~这几天天天这心情，老人告诉我们说：刚来都觉得别扭，习惯了就好了!希望如此吧。

周末写写一周的工作心得，感觉也不错!希望以后继续坚持住!要不真能忘记这里，忘记那些关心我的人!确实没心情也没力气干别的了!

下周继续技能训练，然后军训去了!回来再和各位汇报哈!玩回去了，然后睡觉，不必为明天要早起而早起了。睡个懒觉。

每周心得体会篇六

本学期的第二周，第二周的工作有开学不久的千头万绪，有常规工作的扎实认真，有“教师节”这特别节日浸透的欢乐，有“开学典礼”传递的希望与激动。上周是段严丽老师和我以及六二班的庞婉琪、张欣、雷苗、党晨曦、杨子恒、雷洋值周的，好几天的阴雨绵绵，给值周工作带来了很多不便，但大家干的还是认认真真、勤勤恳恳，现将上周工作做以简单总结。

一、要事回顾

1、星期一下午召开了全体教师例会，教育教学两处总结了开学初的工作，并对要开展的工作从宏观与微观、要求与操作上提出了全面、具体、详细的安排，高校长进行了补充强调，同时对教师节的活动做了初步的安排。

2、星期四上午召开了老教师座谈会，学校对离退休老师进行了节日慰问，下午组织了教师节的庆祝活动，杯杯美酒满载着领导对同志们的关怀与问候，欢快的音乐声中老师们疲惫的'身心得以放松，大家一起同乐，欢度节日。

3、星期五隆重举行了开学典礼，谢主任宣读了学校工作计划，对上期的优秀老师和同学进行了表彰奖励，优秀教师代表和学生代表的发言饱含真情，有感染力，高校长的讲话给予着深切的期望，师生们深受鼓舞。

二、常规工作

1、值日生尽职尽责，环境卫生打扫彻底、干净，教室、楼梯、楼道、清洁区，包括中教学楼的后楼梯以及二(1)、二(2)班等小学生打扫的西楼楼梯，每天在晨会前检查时可以说是一尘不染。

2、老师们工作辛苦，爱岗敬业，做到了提前到校，组织值日生打扫卫生，指导学生有序有效地进行学习。

3、晨会、晚点、班队会专时专用，班主任对学生进行行为习惯教育、纪律教育、卫生教育、安全教育以及品德教育等。二(2)班把三字经引入了学习、教育中，孩子们读得琅琅上口。

4、几点表扬，三(4)班的雷波主动向老师反映学生攀爬栏杆的不良现象，四(4)班的张文博捡到一个文具盒，二(2)班的陈凯阳捡到一把伞，三(1)班的吴涵、二(1)班的马瑞、二(4)班的白也、三(2)班的杨少杰以及一些不留姓名的同学自觉捡拾纸屑。

三、几个问题及建议

1、一年级学生家长进校现象严重，在校门口围堵现象严重，造成别的放学路队无路可走，影响放学路队的整齐。学校领导、值周老师、学生虽多次疏通但因家长人众根本无济于事。需要辛苦一年级的班主任坚持引导教育学生，让孩子们告诉自己的爸爸妈妈不进校园送自己，不在校门口接自己，应当在家属楼门口处等自己。

2、学生买吃零食、随意乱丢垃圾的现象严重，捡拾让人感到太劳累。值周生责任到人，每天早晨、课间操、下午课前对自己所管区域进行检查，值周老师每天在这些时间进行一日三次的全体排查，课间偶尔还会看到一些纸屑等垃圾。卫生最差的时间段为下午课前，保持的为区域为办公楼、西楼楼梯，前院、大门口学生活动量，活动人数最多最频繁，因此导致捡拾最困难。说到这里，想给大家讲一个小故事，日本广岛第十二届亚运动会，十万观众的体育场在赛后没有留下一片纸屑，包括观看比赛的众多小学生。一名中国学者观后以“可敬可怕的日本民族”为题写了一篇文章，感慨日本人的可敬和可怕的素养和精神。我们中国的小学生就做不到吗?一定能做到!也一定能做好!建议我们同学，从身边的小事开始吧，勿以善小而不为，时时处处皆文明，细小之处显素养!

3、中低年级放学路队没有高年级整齐，从时间上看，放学早的班级没有后边的班级路队整齐，使得值周老师必须在大门口就进行不断地叮咛提醒，后两天略有好转。当然在检查中发现一些队长很负责任，如三(1)班的高旭，四(5)班的韩卓，六(2)班的薛宇辉，六(4)班的李润阳以及几个问起不留名的队长。同学们，放学的时候，学校大门口有很多家长和其他社会人员在看着我们，每一天，他们都在检阅着我们的行为，都在注视着我们学校的形象。为了我们的安全，为了我们的声誉，也为了我们学校的形象，希望担任队长的同学能做合格的负责任的队长，希望同学们务必走好!

亲爱的同学们，“人之初，性本善”，老师相信大家的心灵都是善良的、美好的，大家都热爱着我们各自的班集体，热爱着我们的学校，那么请我们从走好路队做起，从保护环境卫生做起，从不说脏话做起，从文明礼让做起，从认真听讲自觉写作业等一点一滴的身边小事做起，做文明进步的学生，创造文明、美好的北关小学!

每周心得体会篇七

每周的PQE活动已经成为我生活中不可或缺的一部分。每当我在周一早晨醒来时，我都会迫不及待地打开我的电脑，进入PQE社区，开始参与每周的活动。在这个过程中，我不仅收获了知识，还结识了许多志同道合的朋友。今天，我想分享一下我在PQE每周活动中的收获和感悟。

第二段：分享经验

在PQE每周活动中，我有机会接触到各种各样的课程和主题。通过学习新的知识和技能，我不断提升自己的技能水平并积累了丰富的经验。例如，在金融分析课程中，我学习了许多关于财务报表分析的知识和技巧。这些知识不仅帮助我更好地理解公司的财务状况，还让我更好地了解金融市场。通过每周的学习，我逐渐学会了如何分析和处理不同的数据，提高了自己的分析能力和实际操作能力。

第三段：交流互动

除了学习知识外，我在PQE每周活动中与其他参与者进行互动的机会也非常多。在许多主题中，我可以与其他参与者交流我的观点和想法，同时也可以从其他人那里学习更多的知识。通过这些互动，我与其他人建立了更深的联系，并学会了如何与不同的人进行交流。这也帮助我提高了我的口头表达和逻辑思考能力。

第四段：挑战与成长

在PQE每周活动中，我也遇到了许多挑战。有时候，我会遇到一些比较困难的题目，需要花费更多的时间和精力来解决。但是，每次挑战都让我更加确定自己的目标，并努力提高自己的能力。在过程中，我逐渐了解到，面对挑战并不可怕，关键在于如何面对和解决问题。这也让我意识到，在学习和工作中，我们需要勇于面对挑战，才能不断成长和进步。

第五段：总结

在PQE每周活动中，我通过学习、交流和挑战，不断提升自己的能力和技能。这些经历也让我意识到，在学习和工作中，不仅需要不断学习新知识和技能，还需要与不同的人建立联系，勇于面对挑战。这不仅可以帮助我们提高自己，还可以让我们更好地适应和应对不同的环境和场合。我非常感谢PQE每周活动给我带来的这些机会和体验，我也希望可以继续参与和分享这些经验。

每周心得体会篇八

我将带领着我的团队，认真、负责的完成每项工作，总结__年的得失，做好每件事，将业务更进一步。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素质、提高业务知识和经验，现将20__年的工作计划如下：

一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排，根据工作岗位需求进行岗位调动，并加强对领班的业务知识和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务知识的培训，让每一位员工都能够时全能达人，无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活情况，深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据，减少顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

五、针对餐具，流失量大，严格要求每位员工都‘爱店如爱家’，在工作中严格按照操作三轻进行，工作从而减少餐具的损耗，降低并节约成本。

六、加强员工的开口、服务意识，餐中微笑服务、细节服务，特别是开口服务意识，对客沟通‘‘沟通’’是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟悉和了解，并与此同时了解客人的喜好。

七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是服务员，更是一名检验员，把控好每一道菜肴的质量和品质，出菜顺序及出菜速度起到关键的作用，让宾客吃到健康满意的菜肴。

新的一年、新的气象，20__年在悄然登场，对于自身来说在即将过去的一年里，有许多方面需要改进和学习的，那么在新的一年里我会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学习，充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静，控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队，共同的为了新世纪和我们的明天更加美好，去努力、去奋斗。

每周餐饮主管工作计划

每周心得体会篇九

学习是一种不断进步的过程，每一周的学习都是一个里程碑，是我们不停探索和积累的开始。每周我们都要经历各种挑战和难题，但同时也有许多收获和进步。在这周周学心得体会中，我将结合自己的学习经历和体会，谈谈我对每周学习的一些见解。

首先，每周学习需要有一个良好的学习计划和目标。在新的一周开始之前，我们需要制定一个学习计划，确定每周需要完成的任务和学习目标。一个明确的学习计划可以帮助我们更加高效地安排时间，合理分配精力，从而更好地应对学习的挑战。同时，学习目标的设定也是激励自己的重要方式，它可以让我们时刻保持目标导向，提高学习效率。

其次，每周学习要有扎实的基础。学习是一个渐进的过程，每周的学习都是基于前一周的积累之上。因此，我们需要打好基础，不断巩固前期学习的知识和技能。只有拥有扎实的基础，我们才能更好地应对新的知识和问题，更有利于我们的学习进展。每周复习和巩固已学知识是确保基础扎实的重要环节。

第三，每周学习需要积极主动地解决问题和改进自己。学习过程中难免会遇到各种问题和困难，这时我们不能退缩或沮丧，而是要积极主动地寻求解决办法。可以与同学和老师讨论问题，也可以通过查阅资料和搜集信息来寻求答案。同时，我们还需要从自身出发，不断反思和改进自己的学习方法和态度，寻找学习中的不足并加以改善。

第四，每周学习需要及时总结和归纳。在一周学习结束之前，我们要对这一周的学习进行总结和归纳。可以将学习笔记整理成思维导图或总结报告，对所学的知识进行梳理和复习，提炼出重点和难点，加深记忆。同时，也可以对自己的学习效果进行评估和反思，找出问题并加以改进。这些总结和归纳将有助于我们更好地巩固所学知识，为下一周的学习打下坚实的基础。

最后，每周学习需要保持积极的学习态度和良好的心理素质。面对学习中的困难和挫折，我们不能灰心丧气，而是要保持积极的学习态度，坚持不懈地努力。学会调整自己的心态，保持乐观向上，相信自己的能力和潜力，相信只要付出努力，就一定能够取得好的成绩。同时，学会合理放松和调节，保持身心健康。只有保持良好的心理素质，我们才能更好地应对学习的挑战。

总而言之，每周学习是一个不断进步的过程，需要我们的不断努力和付出。通过制定学习计划和目标，巩固基础知识，积极解决问题，及时总结和归纳，以及保持积极的学习态度和良好的心理素质，我们可以更好地应对每周的学习挑战，取得更好的学习成绩。只有不断进取，才能迎接更大的挑战，取得更大的成功。

每周心得体会篇十

的年底已经悄然来临，在这一年中，成果是什么?问题是什么?有什么建议?餐饮主管年终工作总结里都要有所体现!这个时候餐饮主管们是不是开始烦恼怎样写年终工作总结呢?从哪里入手?有没有一个年终工作总结的范文可供参考?yes!以下内容就是餐饮主管年终工作总结的一个范文，只要填上正确的数字加上适当的修改，你就可以完成一份完美的年终工作总结啦!

正文：

目前餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,餐饮部在酒店的正确领导下,全面落实酒店经营承包方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,使餐饮部在餐饮业不景气,且承包任务重的情况下,稳步前进,取得了较好的经济效益和社会效益,现将主要工作总结如下:

一、各项经济指标完成情况:

全年实现营业收入_____元,比去年的_____元,增长_____元,增长率__%,营业成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,综合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,营业费用为_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年实际完成任务_____元,超额完成_____元,(定额上交年任务为38xx-xx元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落实酒店经营承包方案,完善激励分配制度,调动员工的积极性。今年,餐饮部定额上交酒店的任务为38xx-xx元,比去年的32xx-xx元,上升6xx-xx元,上升率为1xx-xx。

为了较好地完成任务,餐饮部领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,超额提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增长率为__%。

(二)抓好规范管理。强化协调关系,提高综合接待能力。

1.健全管理机构,由餐饮部领导、分部门经理组成的质量管理小组,全年充分发挥了作用,小组既分工,又协作,由上而下,层层落实管理制度,一级对一级负责,实行对管理效益有奖有罚,提高了领导的整体素质,使管理工作较顺利进行。

2.完善餐饮部的会议制度。会议包括年终总结会、季度总结会、每月经营分析会、每周例会、每日检讨会、班前班后会、财务监督稽查会、卫生安全检查汇报会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到及时落实执行。

3.建立出品估清供应监督制度。为了最大限度降底估清品种,协调各分部门做好出品供应工作,每天早、午、晚市检查出品供应估清情况,对当市估清的品种设专薄记录,同时到有关分部门核实查证,并要求管理人员签名,以分清责任。制度建立后,原耒每市估清五、六个菜式的现象已成为历史,现在出品供应情况已处于正常化。

4.加强协调关系。酒店分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的协调合作,每周例会上反复强调,出现问题,部门之间不得相互责怪、推搪,要敢于承认错误,多发现对方的优点,搞好协调,今年大大减少了过去存在的一些脱节不协调的现象。

5.提高综合接待能力。今年,全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力大大提高。在做好各类社团宴会、酒会、喜宴、自助餐、会议餐接待的同时,还做好高级领导和各大公司、酒店的各类型宴会的接待,如接待了多个外国国家总统、元首、和使团,国内的中央部委级领导、、司令员、军长、等等领导;3月18日晚市接待单位宴客、婚筵等订餐共165席,创开业以耒日订餐总席数的最高记录;9月29日晚,接待婚筵共75席,创历史纯婚筵总席数的最高记录。由于环境优美、价格合理、味道可口、服务一流,使宾客高兴而耒,满意而归。

(三)开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。

今年在餐饮业不景气,生意难做的情况下,餐饮部领导经常进行市场调查,做经营分析,不断探索,大胆偿试,英明决策,走自己的经营路子。第一,全年开设经营项目六个:自助中餐、自助火锅、海鲜任你嚓、友谊夜总会、千年老龟火锅城、餐饮连锁店(筹备中)。

第二,开展联营活动,餐饮部与客房部、桑拿中心、茶艺馆相互配合,共同促进经营;如宾客凭住宿卡消费可享受八五折优惠,桑拿中心送餐业务,向茶艺馆提供香茶美点。

第三,全年开展促销活动八次,让利酬宾加州鲈每条一元,贵宾房免最低消费,特惠菜式益食家,每款1xx-xx。优质服务月活动、文明礼貌月活动、推销有奖活动等。

第四,营业部与出品部,根据市场消费需要,每月定期推出新菜、点18款。全年推出千年老龟汤等新菜共20xx-xx款,扩大营业收入10xx-xx万元,酒店通过一系列经营活动,提高了知名度,取得了良好的经济效益和社会效益。

(四)全员公关,争取更多的回头客。

餐饮部领导把公关作为一项重要工作耒抓,大小会议上,经常灌输公关意识和知识。营业部人员在旺场时充实到楼面与顾客沟通、点菜,以不同的形式征求他们的宝贵意见。逢节假日,向关系户电话问候,赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。通过大家的努力,今年餐饮部整体公关水平提高了,回头客比往年有所增加(五)增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。

餐饮部领导经常强调成本控制、节约费用的重要性,增强了员工的效益意识,并要求员工付之行动。同时完善有关制度,明确责任,依*制度去加强控制。全年完善了《费用开支规定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《办公用品领用制度》、《物品申购制度》、《财务审核稽查制度》、《收款员管理制度》等。今年全体员工已养成良好的节约习惯,合理开闭水掣、油掣、气掣、电掣,发现浪费现象,及时制止。另外,餐饮部领导、供应部经理定期进行市场调查,掌握市场价格动态,及时调整原材料的进货价。十月份推出的千年老龟汤,原耒是整套半成品进货,为降低成本,后耒改为自己进龟,自己烹制,近二个月耒,节省成本三万多元。

(六)做好政治思想工作,促进经济效益的提高。

餐饮部充分发挥党组织和工会组织的作用,关心员工,激发情感,增强凝聚力。

1.组织员工参加羊城优秀厨师、优秀服务员技术大赛,参加酒店田径运动会、书法比赛、技能比赛、象棋比赛、乒乓球赛等。参加酒店扶贫济困捐助活动,学习“三字经”活动,学英语50句活动。在各项比赛活动中,都取得较好的成绩,其中在酒店的田径运动会,就摘取六枚金牌、三枚银牌。

2.全年本部门举行文明礼貌月技能知识抢答比赛、舞会、卡拉ok等文娱活动xx-xx,春游xx-xx,外出参观学习1xx-xx,各类型座谈会xx-xx,妇女会xx-xx,家访xx-xx,探望病员2xx-xx。

通过各种活动,使员工形成了一个热爱酒店,团结奋发的强大集体,员工思想品德好,全年拾金不昧事迹有xx-xx,员工队伍稳定,流动量小,今年月均人员流动量约xx-xx。

(七)完善劳动用工制度和培训制度,提高员工素质。

1.严格劳动用工制度,餐饮部招聘新员工,符合条件的,择优录取,不符合条件的,一律拒收,不讲情面,保证招工的质量。同时,上级领导深入员工之间,挖掘人才,不断充实队伍,通过反复考察,全年提拔部长xx-xx,领班xx-xx。对违反酒店规定的员工,以教育为主,对屡教不改者,则进行处罚解聘,全年共处罚员工1xx-xx。由于劳动用工的严格性,员工素质较高,办事效率大大提高。

2.完善培训制度。为了使培训收到预期的效果,餐饮部领导首先明确了培训要具有“目的性”、“实用性”、“时间性”的指导思想。其次,成立了培训小组,再三是制定了培训方案,采取理论与实际相结合,以老带新的方式,分期分批进行培训。例如,每月一次管理培训、安全卫生培训;每周二次促销培训、服务知识、服务技能培训等。再四,定期进行考核,全年开展“推销手册”、“服务知识、技能”、“咨客服务规范”、“酒店管理知识”、“出品质量”、“促销业务知识”、“英语50句”、“礼貌用语”、“安全卫生知识”等培训达20xx-xx次。

(八)重视食品卫生,抓好安全防火。

分部门给予奖励,卫生差的分部门相应扣罚。由于全体员工的努力,全年未发现因食品变质而引起的中毒事故,顺利通过省市旅游局的星级酒店年审和国检。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火领导小组,落实各分部门安全防火责任人,认真贯彻安全第一,预防为主的方针,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各楼层配备防毒面具,组织员工观看防火录像,并进行防火器材实操培训。出品部定期清洗油烟管道,做好各项设备的保养工作。地喱部定期检查煤气炉具的完好性,通过有效的措施,确保了餐饮部各项工作的正常开展和财产的安全,今年以耒未发生任何的失火事故。

(九)按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。全年增加设施总投资30xx-xx万元,主要是:二楼东厅的改造,二楼南、北厅的装修,五楼走廊、洗手间的装修,友谊夜总会的开办、千年老龟火锅城的设备购置等,由于服务设施的完美配套,吸引了不少的回头客。

三、存在的问题:

1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢。

2.厅面的服务质量还不够高。

3.防盗工作还做得比较差,出现失窃的现象。

四、明年的设想:

1.提高出品的质量,创出十款招牌菜式。

2.抓好友谊夜总会、千年老龟火锅城的经营。

3.加强规范管理,提高企业整体管理水平和服务质量。

4.开设餐饮连锁分店.

以上就是餐饮主管年终工作总结的全部内容