计划是为了达成某个目标而制定的具体行动步骤，它可以帮助我们提前规划和安排好未来的时间和资源，我觉得我们需要好好制定一个计划。坚持执行计划，不畏困难和挑战，达成预定目标的同时提升自己的能力和经验。有了计划，我们的工作和学习将更加有条不紊。

超市项目计划书篇一

山东百寿坊食品有限公司成立于xx年，是迅速发展起来的高科技民营企业。其经营范围包括牛羊养殖、清真固体羊肉汤、牛羊肉罐头生产销售、百寿坊羊肉汤馆连锁经营及食品冷藏等。

公司主导的百寿坊羊肉汤系列食品，虽然有着独特的羊肉汤生产工艺，但是发展仍然局限于单县及其周边县市，并未走出地方，实现品牌效益。为此我制定了此策划书，力图将单县羊肉汤以羊肉汤馆的方式推向全省乃至全国、世界，并以餐馆为依托促进百寿坊盒装羊肉汤的销售。不仅增加企业效益，促使企业发展壮大，而且将单县羊肉汤文化传遍五湖四海。

在规划此策划草案之前，我针对市场作了三件事：

1、查阅有关餐饮行业的历史、现状及主要竞争对手的市场竞争态势的资料，从而可以从战略高度和战术技巧方面对本案做出一个有效的市场推广框架。

2、查阅中国餐饮行业市场消费者的调研分析资料，获得了大量数据，并明确了我对市场的认识和思维模式。

3、对主要营销策略及手段做了详细的调查分析，从而制定了系统的战略规划、科学的营销管理模式以及有针对性的推广策略，以保证产品的顺利推广。

（一）餐饮业现状分析。

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。目前全国已有餐饮网点400万个。与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%。商务部发布的“十二五”期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出，力争在“十二五”期间，餐饮业保持年均16%的增长速度，到20xx年零售额突破3.7万亿元，并培育一批地方特色突出、文化氛围良好、社会影响力大、年营业额10亿元以上的品牌餐饮企业集团；全国餐饮业吸纳就业人口超过2700万人；规范一批快餐品牌，初步形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的餐饮业发展格局。

据了解，中高收入国家平均每268人就拥有一家餐馆，而在我国约20xx人才拥有一家餐馆。这表明，中国的餐饮市场远远没有饱和，潜力巨大。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素，未来餐饮业依然是引人注目的消费热点，中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

风险。广东、海南、湖南等地企业甚至出现因不堪重负而倒闭，或对外招租、转让的情况。另一方面社会消费信心不足，市场疲软。上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点，成为除20xx年因“非典”因素外新世纪以来的最低值，面临的形势依然复杂严峻。全国餐饮业平均增幅低于商务部预计的“十二五”期间16%的增长率。餐饮业是有着广阔天地的朝阳产业，是广大民众生活必需的行业，面对这个不断扩大的消费领域，餐饮企业必然要找到自救的方法。

目前，我国餐饮业正处于调整市场定位，转变大众化经营的过渡时期，经营方式的多样化蔚然起风，借鉴西方经验发展餐饮集团，以餐饮超市和连锁快餐的经营模式占据一定的市场。

（二）餐饮业发展趋势。

1、个性化消费日趋明显，特色餐饮更趋突出市场消费从以价格选择为主向价格、品位、氛围、服务和品牌文化等综合方向撞扁，注重选择的理性化消费特点增强。为满足个性化需要，企业经营的特色与水平不断提高。个性化和特色化成为广大消费者和企业经营共同追求的时尚。

2、连锁经营开速发展，企业发展多元化趋势增强以连锁经营为代表的现代餐饮业加速替代传统餐饮业手工随意性生产、单店作坊式经营、人为经验型管理，向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全国餐饮业百强企业中有79家采取连锁经营形式。餐饮业所有制结构已发生了根本性的变化，在行业规模企业发展中，投资主体多元化、经营模式多样化和企业规模化、集团化趋势日益明显，实力逐步增强。

3、安全、健康、卫生的餐饮场所成为消费者的首选。受非典、禽流感等的冲击，餐饮市场从传统的色香味型，并以味为主转为更加注重安全卫生、健康营养的消费。安全、健康的餐饮消费成为餐饮企业与消费者的共同追求，餐饮企业经营者行为规范，促进了餐饮企业质量的提高。

（一）优势。

单县羊肉汤之所以色香味俱全，成为中华名吃，除了独特的制作工艺外，还得益于优质天然的单县青山羊肉和当地的水质，用外地的羊肉熬制出来的羊肉汤往往丧失了其本有的独特风味，比起正宗单县羊肉汤大打折扣。所以单县羊肉汤虽然名声大噪远扬四方，但因其传统工艺的独一无二性和原材料的地域性的限制，只能在当地现熬现品，推广无疑受到严重的制约。

公司以总经理张世河为首的科技人员，立足原有羊肉汤的传统风味，挖掘传统工艺，研制成功了方便盒装式羊肉汤，并于20xx年元月获得了国家发明专利。这使得羊肉汤突破了地域的限制，以其独特风味、真空包装、携带方便的优势走进千家万户。同时，公司拥有20000平方米出口欧盟标准的牛、羊宰杀生产线和全国独一无二的羊肉汤生产车间。使在外开店拥有雄厚的技术和原料支持。

美食要配美器，药疗不如食疗。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。羊肉含有维生素b1、b2、b3，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物，矿物质中的钙、磷、铁等，具有温中散寒、健腺益气、温补肾阳之功效。

（二）劣势。

公司虽已成立十几年，但是仍然没有过多的涉及餐饮业，而只是局限于食品加工业。单县羊肉汤虽然有名，但是百寿坊羊肉汤却是无名小卒，这使得公司失去了优先占领市场的先机。

如若要做出最纯正的单县羊肉汤，羊肉势必要取自单县青山羊，这样必然会增加产品生产成本，价位的活动空间变小。

（三）机会。

虽然几乎每个城市都会有一两家单县羊肉汤馆，但是都是家庭式经营，没有形成规模。其使用的羊肉多是就近取得的，味道并不正宗；产品单一；卫生、服务以及餐厅装潢、餐具的选择等并不规范；一般羊肉汤馆并不进行宣传，全靠顾客的口头宣传；另外，现有的羊肉汤馆档次也多是中低档，餐厅选址偏安一隅，致使客源有限，客户群消费能力较弱，所以多数羊肉汤馆经营惨淡，利润微薄。

（四）挑战。

单县羊肉汤中最富盛名的是三义春羊肉汤。三义春羊肉汤已以连锁加盟的形式经营多年，是企业强有力的竞争对手。除此之外还有一些地方性的羊肉汤馆具有比较好的地方影响力，比如济南的费柴羊。

（一）目标市场。

以羊肉汤为主的地方特色名吃中高档餐厅。餐厅类型以正餐为主，快餐为辅，并代为销售方便盒装式羊肉汤。

因为餐厅兼销盒装羊肉汤产品，所以在目标人群细分上，基本由使用和购买两大群体组成，这两大群体也有一定的交叉，即自购使用人群。

a类消费群：个体消费者。

b类消费群：有公关目的的消费个人或团体。

（二）质量定位。

高质量食品。羊肉全部选自单县优质青山羊。水和其他素材以优质为采购标准。

（三）价格定位。

价位高于其他羊肉汤餐厅。

超市项目计划书篇二

1、财务目标：（略）

2、超市未来3年或是5年的销售收入预测

3、市场营销目标：提高市场占有率，增大优势，提升服务，树立品牌，扩大营利。

1、宏观环境分析：

随着高校的大规模扩招，各高校学生数量大幅度增长，人均生活窨日益降低传统的便利店杂货店超市等经营模式已不能满足大学生的日常购物需要。

下沙高教园区是杭州市政府批准建立的，为杭州最大的高教园区，16多万的在校大学生为下沙高教园区提供了新的机遇新的商机。高教园区周围遍布的便利店杂货店超市店为行业市场调查提供了可能性，为行业发展提供发展策略借鉴。

2、消费者行为分析：

（1）学生消费行为分析：

在本次问卷回收过程中，回收率高达95%，95份调查中有61人在千家伴超市消费过。在这61人的消费调查中，去千家伴超市购物次数一星期1-3次的消费者占42%，这充分表明学生在千家伴购物的积极性不高购买频率低。

（2）学生消费能力分析：

本次调查中，消费者一星期购物消费费用大约居于60-110元，而且意愿消费与实际消费大致相当，只有少数学生会“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”不属于主流消费者。说明学生的消费市场潜力较大，如果能合理有效地把握住，对整个消费市场带来了无限的商机与机遇。

（3）消费者认知度分析：

针对千家伴超市的知名度与美誉度，消费者对它的了解与综合印象主要表现为“一般”，占有率分别为44%，45%。在此次调查结果中，出人意料的是一半以上的学生都希望在外面大型超市购物，在生活区购物一方面是地理位置近，比较方便;加一方面，所购商品是急需或是急用的，消费者的首选之处并非是在生活区内。

3产品分析：

在调查过程中，消费者购买商品的频率由多到少依次递减为：饼干类或是面包类生活用品泡面学习用品其他。前面四类才是购物的主流，对此，可根据实际情况，进行调整。

4竞争对手分析：

（1）生活区内竞争对手分析：

生活区同行业竞争，主要涉及到地理位置价格两方面的因素。地理位置近是取胜的关键之一：由于生活区内有其他的便利店杂货店，小超市等类似的经营模式，因此，价格战，也成了拉拢顾客的一个不可缺少的组成部分。此外，员工服务态度在整个过程中也较为重要，员工直接代表着企业的形象，他（她）们的一举一动都关系着消费者对企业的评价。如果员工服务态度差，那消费者可能就不会到你这购物，加上生活区内类似店的数量不止一家，所以从整体上来说，竞争较为激烈。

（2）外面大型超市竞争分析：

随着大学生的生活节奏越来越快，更多的学生除了周末出动购物外，不可能在上课时间出去购物。但是，外面大型超市有着得天独厚的条件：品种齐全规模大，有良好的知名度和美誉度，就成了竞争优势之所在。

5、企业形象分析：

千家伴超市是一家新兴的超市，（总部设在下沙镇，现已有两家连锁店，集中分布在下沙高教园区东区。）在企业形象方面有待发展，这就需要在今后的激烈竞争中，打造品牌树立良好的企业形象。

调查显示，连锁店一（经贸生活区）由于没有类似的行业，所以竞争力较弱，消费者除了去外面大型超市外，连锁店就成了他们的主要购物场所;连锁店二（金融生活区），金融生活区与财经生活区同属于桃李苑，苑内共有两家超市一家杂货店，所以竞争力较为激烈，除了拥有一些就近的顾客，还要在价格服务等方面吸引新顾客保持老顾客;另外，在连锁店一二之间，相隔“百草味”——这家店从服务态度和环境入手，主营零食，位于公交停车场对面——下沙东区唯一的一个停车场，加上下沙东区女生的数量校男生相比偏多。在一定程度上，对千家伴超市的销售量构成冲击力。总部设在下沙镇，主要消费者是周围的商人和居民，并且附近无类似店，相对来说，竞争力相对较弱，有“龙头老大”之势。

优势：

（1）有固定的消费者，地理位置比较近集中，便于统一管理。

（2）价格方面与同行业的其他超市便利店杂货店相比，有“价廉之势”。

（3）下沙高教园区东区女生数量较男生相比偏多，这在一定程度上扩大了销售量。

（4）各高校大规模扩招，学生数量大幅增加从而带动了需求。

（5）交通方便，大大减少了销售商品的运输费用，降低成本，增加收入。

劣势：

（1）传统的经营方式和机制对市场适应和反映能力较慢。

（2）千家伴超市在下沙高教园区仅占一小部分市场份额，而对于整个下沙高教园区的目标市场占有率相差甚远。

（3）目标市场的经济发展处于生长阶段，经济体制尚未成熟。

（4）企业知名度不高，产品品种不全，缺少信誉，不能赢得消费者好感。

机会：

（1）高校大规模扩招，各高校学生数量大幅增长，给下沙高教园区相关行业发展提供新的机遇与挑战。

（2）目标市场各行为都有刚起步，处于同一水平线上，导致同一行业缺少“龙头老大”。

（3）传统的便利店杂货店超市已不能满足目标市场顾客的需要。

威胁：

（1）学生消费能力有限，大部分都学生去外面大型超市购物。

（2）各大高校生活区都有自己的便利店超市杂货店。

（3）企业不能在消费者心目中形成一定知名度与美誉度。

（1）销售宗旨：

a以强有力的广告宣传攻势，顺利拓展市场，为产品定位，突出产品特色，采取差异化营销策略。

b以产品主要消费群体为产品的营销重点。

c建立起广而宽的营销渠道，不断拓展营销区域。

（2）产品方案：千家伴超市的产品应包括以下三个方面：产品质量服务质量营销环境。

a保证产品质量：

产品质量就是产品的市场生命，企业对产品应用完善的质量保证体系。首先，企业应销售质量检验合格的产品，未经过质量检验的产品不能出售;其次，企业不出售已过期商品，在商品即将过期时，企业可根据实际情况，采取打折等方式;其三，不出售假冒伪劣产品，保证消费者买得放心，用得安心。采购员在采购时应具备区分假冒伪劣产品的能力;最后，对于因包装破损影响产品质量的商品不能出售。

b提高服务质量：

员工是企业形象最好的代言人，提高员工的服务质量就要从提高员工素质做起，定期或不定期地员工进行培训，培养一支微笑服务，待人有礼，有服务理念宗旨的员工队伍，将企业文化理念真正落实到每一为员工身上;实行奖罚政策，以便更好地鼓励和监督他们;加大对员工的监督力度，可在超市门口设立投诉或意见箱，对被投诉的员工，根据情节轻重采取措施;开通客户服务热线;退货方面的服务等。对于产品方面的投诉，企业应更多的站在消费者的角度上看问题，能以合理有效的方法处理解决顾客在购买时遇到的问题，不仅增加了消费者的满意度有效的进行监督，还可以对员工起到鞭策作用。

c改善营销环境：

员工的着装不但要整洁，而且还要做到整齐统一;有必要的话还可以放些音乐;对于商品要按时进行打扫，以防灰尘残留在商品包装上;室内要适当地进行通风，保持空气清新;超市的背景设计及货架上的商品陈列;购物凭条等。

（3）价格方案：

在保持现有的定价方案基础上，争取最大限度的降低商品成本，促进商品消费，增加利润空间，扩大销售收入;实行会员或贵宾卡制度，鼓励消费者多购;以降价等方式吸引顾客，调动目标市场顾客的购买积极性。

（4）销售渠道方案

随着网络知识的日益普及化，网上购物将在未来的几年里成为主流。针对目标市场顾客群体的特殊性，企业可将产品通过网页制作，设置在特定的网站上,类似，进行网上沟通。对团体或个人购物消费满100元，可免费送货上门，并组织专门的人员送货上门。送货人员，可采取招聘在校勤工助学的学生，既便于管理提高企业知名度和美誉度，又节省开支;对于送货，采用“就近原则”谁近就由谁来负责搭配商品，但必须由总部利用网络技术快速分配给各连锁店。

（5）广告宣传：

实施步骤可按以下方式进行：

a）赞助某大型文艺活动（最好是校际联谊）

b）举办下沙高教园区勤工助学工作的招聘活动（在下沙就读的在校大学生）

c）在重大节假日重大活动前推出促销。

d）招募新闻俱乐部会员，并让其随时关注有关新闻动态，报道在各自学校广播电台或相关报纸杂志上。（大学生比较关注的报纸杂志）

e）举办企业标志广告词征集大赛，邀请获奖学生参加颁奖仪式，并在电视上进行报道。

f）举办大学生动漫展等卡通大赛，并制作到网站上去。

（6）行动方案：

具体时间：

赞助某大型文艺活动：20xx/04—20xx/05

举办下沙勤工助学工作的招聘活动：20xx/11中旬

成立新闻俱乐部：20xx/05

举办卡通大赛：20xx/12下旬

重大节日如国庆节劳动节等

（6）推进整体步骤具体如下：

a）对员工进行培训并明确传达投诉箱或意见箱的作用，提高其危机感。

b）制定网页，设置属于自己的网站，并将企业的动态社会比较关注的事件进行网上公开。

c）开通本企业的服务热线，从服务方面入手，提高服务质量。

d）赞助大型文艺活动，并横挂条幅。

e）成立新闻俱乐部，积极利用新闻媒介，善于创造利用新闻事件，提高企业知名度。

f）利用重大节日活动前推出促销活动。

超市项目计划书篇三

项目名称：xx营养餐厅。

使命：为同学带给实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，哪里有需要，我们就往哪里去。

创业项目的起源：当前在校园能买到食品的地方为数不多，且地方小种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校内商店购物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不方便一向是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在校园里也只有2个师生超市，一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，在校园里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴了，饿了，还要跑出2教，在冬天遇上下雪或大风，有些同学不得不选取饿肚子，这对身体和学习的影响都很大。

相信这种状况在各大高校或多或少都存在，鉴于当前校园的状况，我们创业团队想到在我们校园开一个移动餐厅，来解决这个问题。

首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能进行制饮品，冷藏等，并要有必须的空间来储存。我们还要购置一些桌椅，供顾客使用。

我们营业场地并不固定，但主要集中在某几个地方，如2教，主楼，田家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日的固定场所。这能够行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点也是主要看哪里有需要，我们就往哪里去。

我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源状况。但我们营业时间主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外供应同学们需求量大的食品等。

思考到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手货翻新，使之有更好的使用价值。

对于资金的融合，我们能够申请贷款，毕竟我们的项目需要的资金不会很多，如果家里有条件的，还能够投资。

在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。

我们创业团队首先在我们校园—北京林业大学进行试验，如果收入可观，我们将对其他校园进行调查，如果有好的前景，我们将推广我们的校园移动餐厅到其他校园，并成立连锁餐厅。

此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品必须会得到商家的兴趣，校园的支持和同学们的喜欢。

(二)公司概述。

北京林业大校园园移动餐厅有限职责公司的定位是现代化学生营养餐配送服务企业。目标是建成成为北京市学生营养餐定点生产单位，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。

所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，全面启动食品健康、无污染的绿色工程。此外，加工车间根据市场需求生产的食品要做到色、香、味俱佳。能够与北京林业大学附属小学，中国农业大学，北京语言大学，中国矿业大学，中国地质大学等多所周边高校的用餐单位与公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认可。

树立品牌意识，创立属于自己公司的品牌是公司发展之初各位股东的一致意见，为了创立属于自己的品牌，我们决定吸取一些起步较早，发展较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一方面能够少走弯路，另一方面上手也比较简单。相信有了必须的品牌效应积累，对于我们公司的发展会是有更大的好处的，他能够成为良好的口碑，成为我们宣传的好助手。

(三)产品的研究和分析。

产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是针对此刻高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给。下面介绍一下我们的一些特色供给方式。

花草茶。

花草茶是我们主要共饮健康饮品，饮品种类分为单一花草茶、综合花草茶、果粒混合花草茶。

花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含咖啡因，每一种花草都具有奇特的疗效，花草茶的功效大约可分为3种：

1.松弛神经-帮忙镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的情绪。学习中休息时间的最好选取。

2.提振精神-可增强身心活力、并助有助消除疲劳。代替咖啡，既到达提神效果也没有咖啡因的伤害。

3.加促新陈代谢-能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康。爱美又爱健康的女生们的最爱。

我们将推出多种不同功效的主打花草茶，并且根据不同顾客的需求要求为其合理搭配花草茶。

并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，供顾客翻阅。

相信了解花草茶的同学将成为我们的常客，不了解花草茶的同学也能透过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶。

水果汁。

水果的好处就不用多说，是每个人每一天都就应摄入的。对于不爱吃水果或嫌麻烦的同学来说，水果汁就是很好选取。

我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水。但由于水果运输并不方便，为保证新鲜，我们实行限量供应限时抢购。并且，水果汁并非主打，能够说是作为一种提升我们餐厅趣味性，增加同学们对我们餐厅兴趣的产品。

水果挞。

这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清新爽口，外形、色彩、味道都十分棒。

(四)产品/服务。

产品/服务描述：本公司产品目前处于策划筹备阶段，思考到市场上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品的中低价位。占领必须的市场份额，构成规模经济效应，以低成本获得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不同的消费层次和需求，加工、带给各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根多少、是否去皮、去叶，最后厨房的加工程度，为消费者带给每份6-100元不同餐品组合的标准，顾客能够根据自己的实际状况选取不同的食品。

本公司将透过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展带给宽松有利的经营环境。

1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，透过发行内部刊物、免费会员带给奖励，群众娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作用心性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，用心为供应商带给市场信息，进而开拓市场空间。

2校园消费群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应用心参与维护社区环境、用心支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，带给优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和推荐。

3校园投资方的关系。及时了解并遵守校园相关规定，加强与校园相关部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与投资方持续广紧密关系;向其带给本行业的真实信息。

本公司特色营销将侧重于以下一些重点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。

主要的产品特色：具有食疗保健功能的餐品。

3、预期成立时间：2月份。

4、预期注册资本：

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货上门的优质服务。

主要消费对象：北京林业大校园在校学生。

(五)管理与团队。

1)。

1、拟定的企业名称：h&n(health&nutrition)。

2、企业基本状况：本公司正处于初步策划阶段，领导队伍基本确定。餐饮业技术含量低，员工主要来自本校学生，勤工俭学或个人爱好。

3)据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需33200元(餐车租赁费用3万元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，厨房用具购置费用、基本设施费用等2600元)。资金校园带给20%，校外投资方50%，自己筹备30%。

4)每日经营财务预算及分析。

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

5、预期注册地点：北京林业大学。

6、企业主要股东状况：列表说明股东的名称及其出资状况。

7、企业内部部门设置状况：

1、领导组：财务负责人、市场营销负责人、技术开发负责人。

2、服务组：本组由领导组内人员担任相关任务。

8、董事会成员名单：(可根据本公司实际状况去决定职位安排)。

序号职务姓名学历或职称联系电话。

1财务负责人罗书勤大学本科1512188。

2市场营销负责人王永宽大学本科1518995。

3技术开发负责人陈建行大学本科13426064454。

(六)校园移动餐厅市场与竞争分析。

校园营养餐厅具有很好的市场前景，原因一由于校园一教身旁的林大师生超市价格较高，在下课上课高峰期人满为患，很多同学买东西不方便，而且一教和二教周围没有什么超市，同学们购物难成为了一个问题。同学们在上课或上自习的时候，赶时间想买一些零食来充饥，或者当同学们自习感到很饿的时候，想买一些食物来补充能量。我们能够把我们的移动快餐车开到一教或二教门口，品种齐全，价格低廉，会吸引很多同学前来选购。我们还会在一教的三层、二教的四层成立采购点，供高层上课或自习的同学所需，为他们节省了很多上下楼的时间。我们推断很多同学为了省点钱或少走一段路多节约时间而选取我们的移动餐厅。我们会加大宣传力度，印制传单或海报，在各个宿舍楼、教学楼张贴、发放。有可能的话，我们会和我们校园的广播台取得联系，来帮忙我们宣传我们的移动餐厅，扩大影响力。之所以说我们的移动餐厅有很好的市场前景。

原因二，我们餐厅的主要特色是营养，营养对于学习就业压力越来越大的高校学子来说十分重要。并且随着生活水品的日益增高，营养与保健越来越成为大家关注的问题。校园超市食品大多为对健康无益的零食，校园食堂供应时间短且远离教学楼。我们餐厅胜在解决了营养与便捷双面问题。

原因三，我们校园有众多的家属区。在周末或公共假期，我们将移动餐厅来到家属区，让他们来购买我们的产品。庞大的家属区必须会给我们的移动餐厅带来不菲的收入。我们还会带给送货上门服务，让他们足不出户就能买到放心的产品。我们的服务绝对是一流的，目的是给顾客留下良好的印象，得到一些固定的客户。我们会采取积分制和会员制。积满必须的积分或购买到必须数额后，会得到相应的礼品或打必须的折扣。会员也会得到必须的优惠。

我们在本校拓宽我们的市场后，还会在附近的高校、社区逐步拓宽市场，让我们的移动餐厅成为一道风景线。我们在创业的过程中，肯定会遇到一些困难和竞争。在应对这些竞争时，我们团队首先要持续冷静，团结起来想一些应对策略。其次，我们会推出我们的特色产品和特色服务。我们相信，有了自己的特色，必须会站住脚跟，至少在特色产品和服务上我们不会落后。

财务分析和融资需要。

一个好的创业团队要有必须的资金储备。我们团队会把融资作为创业的第一步，我们主要从各自家长那儿得到创业所需的大部分资金，毕竟我们还是学生，还没有挣钱。如果这笔资金不够，我们会申报团中央，努力得到他们带给的创业资金，来扩充我们的资金。我们会争取到一个或更多的赞助商，一方面他们给我们带给一些物资和资金的赞助;另一方面，我们会在校园里给他们做宣传，给他们做广告。这样经过多渠道的努力，我们的资金就不是问题了。等我们的创业团队挣了自己的第一笔钱，我们不能先将这笔钱平分，而是先将这笔钱用到自己的团队建设上来。毕竟我们的团队还年轻，以后还需要超多的资金来维持正常的运转。等我们的项目成熟了，再将赚的钱平分。说到融资需要，我们的项目需要很多资金，我们的移动餐厅需要一辆甚至更多的二手车，还有提货的资金，员工的工资都需要超多的资金。各种设备，物品都需要超多的资金来购买。我们会制定一份详细的购买物资明细单，做到心中有数，不能盲目投资。我们团队的融资需要和财务分析是我们团队建设的重要步骤，我们会用百分百的认真去做好这件事情。

(七)风险与规避。

外部风险。

随着中国加入wto，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈。

同学们适应食堂就餐超市购物的习惯不会一时间改变，并且对我们的新型餐厅的理解需要必须时间。

内部管理风险。

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

市场风险。

市场是不断变化的，所以我们务必思考到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2)如果没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的潜力支付生产费用和偿还债务。

(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

原料资源风险。

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选取上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

应对措施。

1.汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

2.严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3.项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

4.进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，用心开发更新食品。

5.与原料供应商建立长期并持续长期的合作关系，保证原料资源的供给。

保险和法律事务健身中心的保险将透过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般职责保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如带给适当指导，给予必要的警告，同会员签署无职责条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

初期(1-3月)。

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为透过用心有效的营销策略，挤占食堂超市的校园市场分额;树立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，用心进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。

中期(1年)。

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络;进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所务必的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;在此基础上，向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟。

届时本公司将以多种形式理解合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于北京市境内发展，而要向全北京乃至全国的高校餐饮业挑战进军。

长期(2年)。

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的潜力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把产品、服务及营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范)，以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时用心进行品牌宣传，强化规范经营，用心培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

超市项目计划书篇四

超市项目计划书篇五

近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。

二、店面简介。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要带给早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选取。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更简单的就餐环境与更多的选取空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

初期(1-3月)。

主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为透过用心有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，用心进行市场推广。

中期(1年)。

巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所务必的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设。

长期(2年)。

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力。

三、发展战略。

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还根据不同的节日而设定富有特色的情侣套餐，这也将成为本店的一大特色。

3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选取最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选取上不会与校园大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同状况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量能够免费送货上门，单独叫外卖的需交付必须的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，能够与养殖户联系，让其免费定期收取，如此能够互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是能够吸引更多的顾客的。

5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就思考修业一个月，已减少不必要的成本支出。

6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析，制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，能够思考扩大经营，增加其它服务项目，并能够寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，能够往专为学生带给饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

四、餐厅管理结构。

店长兼收银员1名，厨师1名，服务生2名。经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。

在大学中的食堂的饮食一向是个问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有到达学生们的要求。本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生带给价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校带给必须的勤工助学岗位，帮忙贫困生更好的完成学业。

五、优势与劣势：

优势分析：本餐厅经营解决了校园食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选取方式，就应很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。另外本餐厅带给的是绿色，健康的食品。也是贴合社会绿色生态的观念，比较适合注重健康的大学生。此外，校园食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则能够较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为校园假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

快餐店国内发展现状。

现代中式快餐店在上世纪八十年代末至九十年代的发展历程中，广大企业勇于实践、不畏挫折、克服困难、奋发进取、付出了艰辛努力，在发展中也体现出了摸索性和冲动型的特点。透过这一阶段的实践，广大企业积累了经验，看到了不足，不断总结与反思，使中式快餐进入新世纪以来，发展的更加坚实，以理性积累为主的发展特征表现的更加明显：

(1)发展思路更趋客观性，更加注重从客观实际出发，减少了发展中的盲目与冲动;。

(3)市场连接更趋紧密性，企业定位更加贴近市场，满足市场多元化需求;。

(6)企业发展更趋稳定性，大起大落和过于炒作的现象明显减弱，讲求稳扎稳打、稳步发展和不断提升。

快餐店创业经营准备。

一选址。

选地址这项还是要自己多看，范围扩大一点，人流量比较多繁华的地方为最佳(但是这样的门脸租金很贵，成本高，不适合初创业者)，有成熟的写字楼和小区旁也能够，门脸要宽要大气，门前要有一块大的坝子为最佳(为了生意好的时候把餐椅摆外面，但是这样你得和城管叔叔周旋)，门脸里面要有烟道，通天然气，对于小吃来说，商圈美食城里面相对没有那么大的风险，因为他有固定的消费群和人流量，且投入成本低。

二后厨。

后厨务必是自己的亲戚或者信任的朋友，因为他们会为你节约很多钱，也可能是赚的那一部分，还有菜品的新鲜程度把关，口味的把关。师傅做菜的速度务必要快好(这点很重要，因为有时候客人多师傅会乱套，做出来的菜品不够好，会影响以后的客源)。

关于采购蔬菜和肉类;。

蔬菜：能够找附近的菜市场老板给你送，因为他们每一天早上都会给多家餐厅送新鲜的蔬菜(会缺斤少两，但是能够节约买菜的时间)，我刚开始是和邻居餐厅打好关系，从他那里获得最便宜的资源。

肉类：也是找一家固定的地方拿批发，务必每一天早上自己去拿，越早越好，要不然质量不好。

大米、油：我是开餐厅的朋友很多，所以找她们拿的资源，很便宜。

酒水：去批发市场找最便宜的，他会给你送。

纸巾：批发市场看好后，他会给你送。

调料：大概一个月去批发市场采购一次，如果你不是经常去买的话，老板会给你高价，那种送的就不要了，会缺斤少两，质量也不好，还要送货费，调料有很多种，各种你想象不到严重超标的，高汤有高汤膏(分猪骨和鸡骨)等等，看到这些十分吓人，反正我是不会购买这些东西的，所以我一向亏，亏到房租缴不起还在坚持，确实生意好，老顾客还那么多，不想辜负他们。

餐具：也是去批发市场采购的青花瓷整套，在那里特意说一下餐具很重要，大方美观的餐具会给客人带来不一样的美食效果，充满食欲，但是菜品质量还是很重要。

厨具：热菜的灶务必是质量好的猛火灶，不能买二手的，务必买全新的比较好点的牌子，在酒店用品的批发市场买得到，消毒柜务必要有，抽油烟机买好点的(租店铺的时候务必要有烟筒，不然很麻烦)，带盖的大号垃圾桶，大桶洗涤剂，筷子、勺子、餐厅用的铲子、漏勺等等都在酒店用品批发市场买得到。

蒸饭器：根据自己餐厅大小去决定买多少层的蒸饭器，一般的蒸饭器都是用天然气的，酒店用品批发市场有卖。

冰柜：买好点的，一般的餐厅买四开门的都差不多了，四开门的大概3000元左右，也有质量差点的，便宜点的，那种平铺的上面还能够放点东西，也还不错。

注：买以上东西的时候务必口才要好，会讨价还价，毕竟你是在做生意，这是节约的第一部分，杂七杂八的加起来会省掉很多钱，学会精打细算对做生意的人来说很重要!

三餐厅营销模式：

店里面的话，还没开业之前我都做好了传单，传单务必做时尚一点，(多借鉴一下邻居餐厅做的传单或是你朋友的宣传单)不要土里土气的，找便宜点的广告公司帮你做，一次性不要做太多，免得用不着，找那种年纪大点的阿姨帮你发，开业那天也要发。

开业做个8.8折，同时送点小东西，那里很多人要问，有些餐厅开业都是5折，为什么你要打8.8折呢，第一数字比较吉利，第二我们是小本经营，不是那些大众菜品，比如自助餐火锅什么的，我们是有菜品质量保证的特色菜，本质上就是不可比较的。

当时我还做了一个活动，就是加我微信号，能够赠送一瓶饮料，这样做的目的是能够有老顾客，一有新菜出来就能够通知到他们，还能够和他们互动。

外卖和团购：

这两样在开业之前是务必要去做的，因为他们能够给你带来客源，此刻互联网这么发达，基本每个人都喜欢用外卖软件和团购软件，去哪里找这些工作人员给你做呢很简单，周围很多营业的餐厅他们都有那些工作人员的联系方式，找他们给你餐厅做做活动，你和他们一齐策划，一般的团购是每单提5毛，外卖每单是提10%到15%之间。

我们餐厅带来了很多客源，许多客人在饿了么上面点了我们的外卖之后，都会打电话问店在哪里，直接来店里吃，当然，外卖也卖得比较好，外卖上的图片务必是自己的菜煮出来之后然后拍照的高清图片，这样比较有诚意，不然客人会觉得你虚伪。外卖盒子能够在网上淘，既要外观的也要成本低点的，但是不能太低，健康第一，外卖筷子买3件套装一齐的，就是里面有筷子、勺子、纸巾、牙签的。这种既方便又卫生。

菜单定价：根据当地的消费水平定位，菜单做得时尚大气简明一点，菜品图片真实，多做几本，以备不时之需。

超市项目计划书篇六

1、中国超市发展迅速。

超市，就是实行自助服务和集中式一次性付款的销售方式，并用工业化分工机理对经营过程进行专业化改造的零售业态。

中国零售业领域正在发生巨变。以超市为代表的现代零售业态异军突起。据资料，超市在中国的发展速度是全世界最快的，至1998年12月底，国有连锁超市1150余家，拥有门店21000个，即便亚洲金融风暴之后的经济低迷时期，超市的增长速度仍达68%。在短短6年时间里，国外用了几十年时间发展起来的各种超市模式，都出现在了中国市场上。

超市的高速发展，除了中国经济发展的带动作用外，还源于其自身的优势——创造消费者利益。与传统商业形态相比，超市的优势表现在：购物的便利性、购物的廉价性、购物的舒适性、购物时间的节约性等方面。由于这些优势，超市对传统商业形成了冲击甚至有取而代之之势，造成了百货商店、小型杂货店的势微。

2、超市，理想的投资机会。

需要看到的是，中国目前的超市形态与国外相比，仍处于初始阶段，远不成熟。

体现在：a、个体私营杂货店仍大量存在。这些杂货店的共同特征是：货品品种少，购物环境差，管理手段落后，采购成本与零售价格高，分散经营，等等。这在国外发达国家中早已被现代规模化的超市取代了。

b、国内大多数成规模的连锁超市中，同样存在无超市经营管理的现代化理论指导，货品管理、财务管理落后，卖场虚大，与销售额不成比例，门店选点不准，服务、陈列、配送货不统一等问题。

这些问题启示我们，超市领域是一个潜力巨大而又未被有效占领的领域，因而是华邦公司介入超市领域的一个巨大的市场机会。

如何抓住这一机会?粗略的设想是，根据本地区的市场消费情况与市场竞争情况，选准超市形态;培养、培训具有现代超市经营理论的管理人员，制定与国外接轨的`科学、系统的管理制度;配备现代化的经营设施与管理设备;实施连锁经营，做到统一标识、统一核算、统一配送货、统一陈列、统一管理、统一服务规范，一句话，以国外超市经营的标准，主打国内市场，运用管理理念、经营手段的优势取得竞争的成功。

1、总体构想。

华邦投资管理有限公司正在筹建的连锁超市企业，总部拟设厦门。

我们的目标：近期目标是在2—4年内成长为分店遍布全省的全省性连锁超市企业，拥有50-60家连锁门店，并进一步跨省运作。中期目标是，5—10年内，在全国20余个省区设店，成为一个全国性的连锁超市公司，拥有近千家门店，并设法在海外上市;长远目标，是进一步进入东南亚市场，成为在亚洲部分地区拥有分店的超市公司，并进一步跨洲运作。

我们企业的经营特色，除具备一般连锁超市商品丰富、价格便宜的特征外，更体现在营造一种轻松舒适的购物环境以及提供更加优质多样的服务上。同时，我们将采用更科学的管理模式，塑造具有鲜明特色的企业形象，努力使资金周转更顺畅快捷，资信度更高，信誉更好。

我们企业的经营策略是，避开大城市，特别是回避与国际性大型连锁企业在大城市的直接竞争，集中力量拓展中小城市及经济较发达的农村城镇市场，成为此类市场中的领导者。

我们超市的形态以小型连锁为主，具体来说，我们把分店划分成三种类型：

c、三类店，面积约100平方米。作为中小城市的社区店，主要作用是向生活区内居民提供方便、快捷的购物场所，满足居民对一般食品、日用品的日常需求。

一般的做法是，在中小城市中，我们将在商业区、交通枢纽、区域性商业中心、大型社区的商业街一带开设少数一、二类店;大量选择有市场空间的居民区出入口、公用建筑、区内商业街一带开设三类店。这样即宣传了企业形象，又牢牢吸引当地居民，成为区域内市场的领导者。

2、近期计划内主要目标市场的市场情况及经营构想。

(1)、厦门市。

a、市场情况：

总人口130余万，其中市区人口约60万。另有外来人口约50万。人均收入约1000元/月，在食品及日用消费品方面的人均消费支出约500元/月。

商业方面，旧有商业街是中山路;新市区扩展迅速，形成了新的区域性商业中心和居民区内的商业街，有较大市场空间。

交通方面，公路交通十分便利，公交汽车是最重要的交通工具，自行车、小巴做为补充性交通工具存在。

b、竞争情况：

全市性竞争对手(即a类竞争者)为闽客隆、倍顺超市。前者是私营企业，现有12家分店，总面积逾7000平方米，其分店面积差别很大，大者1090平方米，小者约260平方米;后者是法国人开设的连锁店，企业形象、管理方式较具外企风格，现有9家分店，正在筹划第10、11家分店。分店面积一般在100—200平方。

区域性竞争者(b类竞争者)为小区内超市，一般面积在50—100平方，经营管理都是传统型的，商品大同小异。此类竞争者数量较多。

c、经营构想：

做好企业形象宣传的同时，大力发展三类店，集中精力拓展居民区内市场。

具体说，在市区交通枢纽一带设一类店1家，做为总店，同时做为宣传展示企业形象的窗口和舞台;企业经营的重点是在居民区出入口、公用建筑、区内商业区一带开设三类店，牢牢吸引住区内顾客，成为区域内零售业的市场领先者。

(2)漳州市。

漳州市总面积12600平方公里，总人口约450万。农村人口以农业、林业为主业，城镇居民以小商业为主业。人均月收入300—400元，但区域间差别很大。

漳州行政区划分成芗城区、龙文区(二区构成漳州市区)、龙海市、长泰县、华安县南靖县、平和县、漳浦县、诏安县、云霄县、东山县等2区1市8县。

现以芗城区、龙海市为例做一分析。

芗城区：

a、市场情况：

芗城区为漳州市区的主体，属地级市。人口约50万，其中城市居民23万，另有约10余万外一人口。人均收入约600—700元/月，人均消费支出约480元/月。

商业方面，旧有商业区以胜利西路两侧，新华南北路和延安南北路中间的区域。目前城区向西南、东南扩展，新建住宅第一层习惯于性的建成小店铺，使新居民区四周街道形成了新的小商业街。

交通方面，大约70%的人以自行车、摩托车为主要交通工具，其次为步行或乘三轮车。公交车很不发达。

b、竞争情况：

同类超市竞激烈。a类竞争者中，芗客隆是最大的连锁超市，共7家分店，分店面积在160—300平方米之间。目前正在准备开设长泰、南靖分店。其次为吉马购物，有3家分店，面积差别委很大，小者380平米，大者逾1000平方米。再次为信义超市(2家)、新裕超市(2家)。

b类竞争者中有万鑫、佰鑫、华百、兴华、百货大楼等。

ab类对手的商品价位普遍低于厦门。

另有佳德士便利连锁店，目前有70余家分店，计划在10月份达到80家。分店面积一般在10—20平方。部份商品为自有品牌。

此外，还有闽南小商品批发市场，面向农村市场。

c、经营理念：

漳州市区面积小，不存在大的居民小区，个人购买力相对较低，出行以自行车摩托车为主，同类超市间存在激烈竞争。

针对这些特点，我们拟以一类店介入市场，店址选在市区交通枢纽或商业区，以具有现代气息的企业形象、相对较低的价位吸引顾客，站稳脚跟;随着城市新区的开发转而扩展三类店，吸引居民区顾客，最终成为城市内主要的市场领先者。

龙海市。

a、市场情况：

龙海市为县级市，市区人口约6—7万，加外来人口3—4万，计10余万人。居民以从事小商业为主，人均收入约500元/月，人均食品、日用品消费支出约300元/月。

商业方面，商业区相对集中。目前龙海市正处于旧有商业模式向新商业模式过渡阶段。国有商业企业如百货大楼、纺织品公司、人民商场等受制于旧体制，失去了活力，但又控制着市内最佳位址的店面;而现代意义上的新型的超市企业尚处于萌芽阶段。

龙海市主要商业区正准备全面拆迁改造。

b、竞争情况：

有影响的竞争对手是兴华超市，面积约320平米(两层)，商品品种少，价信位高，管理松懈，企业形象类似于厦门市的b类店。

另一方面，该超市客流量却很大，(20：00—21：00，进入顾客数为294人)显示该市场空间很大。

c、经营构想：

以一类超市形式进入市场，在商业区一带选址。以超市的现代气息、丰富而便宜的商品、和相对舒适的购物环境吸引全市区的消费者，成为市场领先者。

这一方式适用于其它类似的小城镇。

(3)、泉州市。

泉州市总人口约650万，另有外来人口约100万。人口密度较高，且分布不均，70%集中在鲤城区、石狮市、晋江市、南安市、惠安县等沿海一带。

泉州行政区划分成鲤城区丰泽区洛江区石狮市晋江市南安市惠安县安溪县永春县德化县等3区3市4县。

在市场情况与竞争情况方面，泉州、石狮、晋江类似于漳州，而其它市县类似于龙海。故可采用大体相同的经营构想。

(4)其它地区。

计划在未来2—3年内，通过借鉴泉漳厦连锁超市的经验，开拓沿海地区的莆田、福州周边地区等区域市场。

3、初步计划。

在这一分阶段，我们的基本理念如下：

学校内——在校大学生;。

云霄、诏安等县级市——城内14—40岁居民。

货品种类：顾客感觉最方便、最常用的生活必需品，如：

所有家庭食品、速食品;。

洗衣清洁用品;。

个人卫生美容用品;。

烟酒类;。

袜子内衣类;。

低价日用品;。

小五金;。

报刊杂志、文具用品等，卖场约一半面积搞非食品、

毛利：争取18—25%的毛利;。

管理原则：在良好的分工的基础上，做到：

简单化，即作业程序简单化，减少不必要的报表与手续;。

制度化，即制度手册作业程序明确，新手也能顺利接手;。

专业化，即专业分工，各司其职;。

标准化，即采购、订货、收付、陈列布局等均有标准程序。

根据企业上述构想和对市场情况的分析，初步制定未来几年的超市发展计划：

第一年(20xx年7月1日—20xx年7月31日)，超市总面积计划达到6000平方米，初步进行网络化经营，并培养大量管理人才。具体说：

一、厦门市区：一类店1家，三类店8—10家;。

集美、杏林、同安等周边城镇：二类店1—3家;。

二、漳州市区：一类店1家;。

经济较发达的沿海城镇如龙海、云霄、诏安、漳浦、东山、南靖等县城：一类店3—5家;。

三、泉州市区、石狮、晋江：一类店2—3家;。

经济较发达的沿海城镇如南安、惠安、安溪、德化、永春等地：一类店3—5家;。

第2—3年，可根据实际市场情况，或者进一步拓展除福州以外的省内其它市场。或者走跨省发展的道路，选择市场情况较好的省份，重复福建省的经营经验。

超市项目计划书篇七

“温暖过冬，真情放送”

——惠雅超市营销活动策划案

策划人：xxx

学号：xxxxxxxxx

专业：xxx

指导老师：xxx

惠雅超市简介

惠雅超市位于吉林大学珠海学院南门商业区内，经过多年时间的发展，已经成为吉林大学珠海学院校区范围内规模最大、设施最为完善、商品种类最丰富的一家中型超市。资金实力雄厚，商品丰富，已经成为吉林大学珠海学院学生日常购物的必去场所。

惠雅超市本着“超值生活，超值回馈”的经营理念，主要经营食品以及日用品等，其中最为畅销的速食食品以及牛奶等，种类丰富，产品质量有保障，经营管理有序，位于南门二期商业区中心位置，客流量大，每天学生客流量达到上千人次，使得超市在经营管理上更胜校区内的学苑超市和盛客超市，并领先于校区零售业销售领域。

惠雅超市如今已经拥有吉林大学珠海学院相当固定的客流量，同时也已经有了自己的经营模式，有自己比较固定的主打产品。在零售业、在超市销售方面已经积累起自己的一整套独有的经验。在服务上、在物品陈列上、在产品丰富上，惠雅超市力争做到最好。

惠雅超市地址：xx大学xx学院xx区内

电话：xx

惠雅超市信守：为您服务每一天

购物方式：开放式自助购物方式,可一次性购足大量生活必需品

（1）吉林大学珠海校区超市市场分析：

吉林大学珠海学院范围内的超市，比较大型的数惠雅超市和盛客超市。其次就是学苑超市，但因学苑超市位于南门综合楼二楼，地理位置的不利导致其对惠雅超市的冲击力较小。对于惠雅超市主营的食品以及日用生活用品较为有冲击力的是学院食堂一楼的盛客超市以及南门的丹麦轩面包店，前者因其极好的地理位置优势，后者因其极为丰富的面包品种，使得惠雅有一定客源流失。

面对珠海校区超市竞争的激烈程度，惠雅要在各个商家中稳固自己的地位，在依靠自身的地理优势以及规模优势的同时，最重要的是要打出自己的特色。不仅要在日用品以及食品上做强，而且应该拓宽销售渠道，使得自身有更多的发展空间。

（2）综合市场超市布局分析超市对比分析：

惠雅超市是综合市场半壁江山的主宰者，凭借这一点，使得惠雅超市的产品较为丰富。并且因其靠近南门各个餐馆以及人流量较大的商业区，有着得天独厚的地理优势。而占领综合市场另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校区内人流量最大的食堂一楼，因而学生在吃完饭后极有可能随便逛下超市，并且购买商品，导致了消费的产生和客流量的流失，所以与这家超市对抗最重要的因素在于质量与价格。

对于学苑超市，由于它位于南门综合楼二楼，惠雅超市有着比其更为有利的地理优势，固定的客户源以及更为有保障的质量承诺。但是学苑超市因为是新开的超市，发展的潜力很大，商品的丰富程度不断增强，品种的逐渐多样化，也是一个很大的`潜在对手，对于惠雅超市的冲击力还在于它所经营的速食食品、日常消费品、面包店等在一定程度上瓜分了惠雅超市的部分客源。

(3)惠雅超市内部分析：

优势分析：

惠雅超市位于南门商业区较为理想的等距最小位置，靠近主要的南门学生客户源，同时位于南门一期工程和三期工程的中间，周围有很多小吃店、精品店和餐店，学生在南门吃过饭进行购物比较方便，可能性极大，这样惠雅超市抓住了潜在的购买对象。

学校的盛客超市存在商品价格不明确，商品价格居高等现象，学生对盛客超市的满意程度不高，这样可能导致学生对盛客超市的排斥因素，导致客流量的下降，而惠雅超市的学生认可程度较高，盛客超市可利用这一点进一步稳定已有客户，挖掘潜在消费群体。

惠雅凭借相当的规模，多年的经验积累和资金积累，使得其在销售方面有着较大的优势，不仅有着相对于其他超市丰富的商品，同时有着更多的选择，和更为合适的价格。惠雅超市的质量在一定的程度上更要有保证。学生购物价格和质量都是他们很关心的问题，所以在质量方面一定要领先，杜绝过期食品的出现，同时对比其他两家超市的商品价格，把价格定在一个更为合理的范围内，这样就可以占据超市销售的前列。

劣势分析：

对于盛客超市，最为头疼应该是来自其在优越的地理位置方面的对比冲击，对于学苑超市，最大的冲击应为它逐渐增加的名气和逐渐壮大的超市规模，而自己对于管理方面的欠缺商品价格定价的不合理等方面将是自身的另一个致命伤。

由于惠雅周围有一些专门经营水果食品的小摊、经营精品的小型精品店和专门经营面包的丹麦轩饼店，他们在各自商品上品种齐全，基本上和惠雅的一样，甚至还有惠雅超市没有的东西，由于其他商店的很多商品都可以砍价，进而吸引更多同学前去购买。这样一来，惠雅的竞争压力就更大了。

另一个因素，由于学校范围内的超市，部分商品的价格高于校外价格，越来越多的人选择集中时间去校外超市购物，如我校区许多学生经常选择周末到三灶的益百家超市集中购物，这导致校内超市的需求量急速下降。所以校内超市大多数物品的价格应该等于或低于校外超市的水平，这样才能使收益最大化。

总结：从上述可知，惠雅超市在吉林大学珠海学院还有很多的市场营销空间，因为种类的缺乏等一系列的管理不善，导致客流量减少。一些小型的专门店成为了超市的强有力的对手，和周末市区的大型超市的优惠活动，这无形中增加了惠雅超市的压力。但是竞争的激烈也可能使惠雅有了原动力。只要不断的改善自己的管理方式，提高产品的质量和种类，这样人流量就会不断地增加。再加上学校的不断招生，影响力的不断壮大，学生人数的不断增多，惠雅超市可以进行扩张和整顿，这时是一个很好的发展机会。

通过举办本次营销活动，吸引吉大学生对惠雅超市的注意力，从而提高惠雅在珠海校区的知名度，从这次营销活动中开发发展潜力，巩固和开拓惠雅在吉大的市场，提高惠雅在同地域同行业中的竞争力。此次营销活动的目标，不仅是暂时推销惠雅超市，打出惠雅超市自己的特色，从而使得惠雅留住顾客源，进而增加利润，这是此次营销活动的最终目标。

（一）促销活动设计

活动一问卷调查

1.活动目标：此阶段将主要进行惠雅超市的形象宣传上，通过调查问卷确立惠雅超市负责、认真服务的态度，同时了解当前营销方向，确立惠雅良好形象。以便为下一个促销活动作一个铺垫，只有消费者充分肯定了惠雅超市，并且惠雅超市在消费者之间建立起一个很好的口碑，产品促销才有一定的可行性。

2.活动主题：温暖过冬，真情放送

3.目标公众：吉林大学珠海学院学生

4.活动时间：xx年1月15日-1月16日

5.活动内容：此次问卷发放，主要进行宿舍发放和超市购物后在超市内进行，以宿舍发放为主。为保证此次问卷发放的回收率达到百分百，所有交回问卷的同学都能够得到礼品，主要目的不仅使得问卷回收率得到保障，同时提升惠雅超市在其心中的美誉度和信任感。

6.活动意义:经过此活动的设计，使得填答问卷者确立起对惠雅超市的信任感，这样不仅使惠雅超市扩大影响，而且将对惠雅超市的品牌推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解惠雅并对下一步的惠雅促销作铺垫。

问卷如下：

您好，为了使惠雅超市能够给您带来更为舒心、省钱的服务，特作此调查，以发现我们的不足之处，以求改进，以便给你更优质的服务。

1.你平时喜欢去哪家超市

a：惠雅b：盛客c：学苑d：其他

2.您认为惠雅超市的商品贵吗

a太贵了b比较贵c还可以接受d比较便宜e很便宜啊

3.您认为本店商品的品种是否丰富、齐全

a:齐全b:比较齐全c:不很齐全d:不齐全

4.您平均多长时间来一次本店

a:一个月b:一周c:3-5天d:1-2天

超市项目计划书篇八

一、岗位描述：

职务名称：采购部总监。

直接上级：超市事业部总经理/副总经理。

直接下级：采购经理。

本职工作：全权负责所有采购工作。

相关部门：开店部营运部财务部行政人事部各门店。

二、主要权利。

1.采购经理采购主管及一般员工奖惩考核。

2.采购费用审批。

3.供应商合同审批。

4.自采预算申请审批。

5.各种单据的审核签字权。

三、工作职责。

1.负责制定整体招商工作计划。

2.负责制定新店开业大进货计划。

3.负责制定整体营销计划，对超市的毛利，销售额指标全面负责。

4.负责监管所有商品的采购决策。

5.负责供应商合同的审核工作。

6.负责指导各采购部门开展工作，并完成任务指标。

7.负责自采商品计划的制定并监督落实。

8.负责门店促销计划的制定并监督落实。

9.负责制定合同模板。

10.负责制定各项费用标准。

11.负责制定商品组织表。

12.负责企划工作。

13.负责采购部全体人员的管理和考评工作。

14.负责与其他部门沟通协作工作。

15.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

16.负责供应商的谈判工作。

17.负责租赁部的管理工作。

18.负责定期召开部门会议。

19.负责制定采购部市调工作。

20.负责各采购组的布局规划。

21.遵守采购职业道德，严厉打击各种违规行为。

22.负责采购部营业外收入。

采购经理岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：采购经理。

直属上级：采购总监。

直接下级：采购主管。

本职工作：全权负责本部门所有采购工作。

相关部门：生鲜采购部食品采购部非食采购部租赁部企划部。

二、主要权利：

1.采购主管及一般员工奖惩考核。

2.本部门采购费用审批。

3.供应商合同审批。

4.自采预算申请审批。

5.各种单据的审核签字权。

三、工作职责：

1.服从采购部的工作安排。

2.负责本部门供应商的谈判工作。

3.负责供应商进退场的管理监督审核工作。

4.负责本部门商品引进审核工作。

5.负责本部门供应商合同签订审核工作。

6.负责本部门商品组合，定价省和工作。

7.负责本部门商品订货，退货审核工作。

8.负责督促落实每期销售计划，审核促销商品项和价格。

9.负责指导采购主管工作，并完成每年的毛利率，销售额和库存控制指标。

10.负责制定新品引进计划和滞销品淘汰计划并监督落实。

11.负责研究并分析本部门销售毛利变化，跟进调整采购工作。

12.负责组织对本部门品类研究和推广工作。

13..负责组织对本部门商品市场动态进行调研工作。

14.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

15.负责部门业绩分解工作。

16.负责采购部营业外收入工作。

17.遵守采购部职业道德，严厉打击各种违规行为。

18.负责本部门人员的管理和考评工作。

19.负责定期召开部门会议。

20.协助财务部结算工作。

21.负责协助商品录入工作。

采购主管岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：采购主管。

直接上级：采购经理。

直接下级：采购职员。

本职工作：全权负责本组的所有采购工作。

相关部门：蔬果组熟食组日配租休闲组酒饮组等。

二、主要权利。

1.本组职员奖惩考核。

2.采购费用申报权。

3.供应商合同签订申报权。

4.自采预算申请权。

5.各种单据的确认签字权。

三、工作职责。

1.服从本部门工作安排。

2.负责完成公司制定的本组毛利，销售额和库存控制指标。

3.负责本组供应商进店谈判工作。

4.负责本组供应商合同的签订工作。

5.负责本组商品引进工作。

6.负责供应商特殊陈列费用的收取，广告位使用等创收项目的谈判工作。

7.负责本组商品组合，定价工作。

8.负责本组商品订货，退货和送货跟踪工作。

9.负责本组促销计划的具体落实工作。

10.负责落实本组新品引进和滞销品淘汰计划。

11.负责供应商进退场管理。

12.负责市场调研，保证本组商品的市场竞争力。

13.协助财务部结算工作。

14.负责协助商品录入工作。

15.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

16.遵守公司规章制度，遵守采购职业道德。

采购职员岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：采购职员。

直接上级：采购主管。

直接下属：无。

本职工作：负责上级领导交办的各项工作。

二、工作职责。

1.服从本组主管的工作安排。

2.负责供应商资料收集整理工作。

3.负责供应商来访来电接待工作。

4.协助采购主管的各项工作。

采购部文员岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：采购文员。

直接上级:采购部负责人。

直接下属：无。

本职工作：负责上级领导交办的各项工作。

相关部门：无。

二、工作职责。

1.负责采购部资料整理，档案管理，合同保管工作：

2.负责供应商来访来电接待工作。

3.负责采购部报表汇总、打印、传递工作;。

4.负责采购部文书工作。

5.负责采购内部之间的各项沟通工作。

企划部经理岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：企划部经理。

直接上级：采购部总监。

直接下属：企划职员。

本职工作：负责所有企划部工作。

相关部门：开店部、营运部、财务部、行政人事部、各门店、各采购部门。

二、主要权力：

1.企划部一般员工奖惩考核权。

2.企划费用审核签字权。

3.相关单据的审核签字权。

三、工作职责：

1.负责执行超市vi的导入工作;。

2.负责制定年度广告投放计划及费用预算;。

3.负责外部媒体的业务维系工作;。

4.负责市内外环境布置，依据不同季节及个主题活动营造出美观、轻松的购物环境;。

5.负责pop书写，爆炸签、活动道具等物品管理工作;。

6.负责协助完成促销活动方案的制定工作;。

7.负责快讯促销商品拍照、海报设计、印刷、发放工作;。

8.负责促销活动广告宣传、道具制作、卖场布展工作;。

9.负责卖场内外广告位的管理工作;。

10.负责与其他部门的工作沟通协作工作;。

租赁部经理岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：租赁部经理。

直接上级：采购部总监。

直接下属:租赁职员。

本职工作:负责所有租赁部工作。

相关部门：生鲜采购部、食品采购部、非食采购部、企划部。

二、主要权力：

1.租赁部一般员工奖惩考核。

2.本部门招商费用审批。

3.租赁合同审批。

4.各种单据的审核签字权。

三、工作职责：

1.服从采购部的工作安排。

2.负责本部门供应商谈判工作。

3.负责供应商进退场管理监督审核工作。

4.负责供应商进场装修监督审核工作。

5.负责本部门租赁合同签订审核工作。

6.负责本部门业态组合审核工作。

7.负责督促落实每期促销计划，审核促销品项和价格。

8.负责指导下属工作，并完成每年的租金指标。

9.负责租户引进和淘汰工作。

10.负责研究并分析本部门各租户的销售和利润变化，跟进调整招商工作。

11.负责对本部门租户的现场管理工作。

12.负责组织对本部门租户市场动态进行调研工作。

13.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

14.遵守采购职业道德，严厉打击各种违规行为。

15.负责本部门人员的管理和考评工作。

16.负责定期召开部门会议。

17.协助财务部结算工作。

租赁部主管岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：租赁部主管。

直接上级：采购部经理。

直接下属：租赁职员。

本职工作：负责本组租赁部工作。

相关部门：各组租赁。

二、主要权力：

1.租赁部一般员工奖惩考核。

2.本组招商费用审批。

3.租赁合同审批。

4.本组各种单据的审核签字权。

三、工作职责：

1.服从本组的工作安排。

2.负责本组供应商谈判工作。

3.负责供应商进退场管理工作。

4.负责供应商进厂装修工作。

5.负责本组租赁合同签订工作。

6.负责本组供应商资源市调工作。

7.负责洽谈每期促销计划、促销品项价格。

8.负责完成每年的租金指标。

9.负责租户引进和淘汰工作。

10.负责研究并分析本组各租户的销售和利润变化，跟进调整招商工作。

11.负责对本组租户的现场滚利工作。

12.负责主治对本组租户市场动态进行调研工作。

13.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

14.遵守租赁职业道德，严厉打击各种违规行为。

15.负责本组人员的管理和考评工作。

16.负责定期召开本组会议。

17.协助财务部结算工作。

租赁部职员岗位职责。

一、岗位描述：

职务名称：租赁部职员。

直接上级：采购部主管。

直接下属：

本职工作：

相关部门：

二、工作职责：

1.服从本岗位的工作安排。

2.负责供应商谈判工作。

3.负责供应商资源市调。

4.协助主管日常工作。

5.负责本组供应商租赁合同档案工作。

6.负责本组供应商电话沟通。

7.负责落实每期促销计划、审核促销品项和价格。

8.负责租户引进和淘汰工作。

9.负责维护本组各租户的销售和利润变化统计。

10.负责对本组租户的现场管理工作。

11.负责定期巡店，与店铺及时沟通，解决销售中出现的问题。

12.遵守租赁职业道德，严厉打击各种违规行为。

超市项目计划书篇九

专业：xxx

指导老师：xxx

惠雅超市简介

惠雅超市位于吉林大学珠海学院南门商业区内，经过多年时间的发展，已经成为吉林大学珠海学院校区范围内规模最大、设施最为完善、商品种类最丰富的一家中型超市。资金实力雄厚，商品丰富，已经成为吉林大学珠海学院学生日常购物的必去场所。

惠雅超市本着“超值生活，超值回馈”的经营理念，主要经营食品以及日用品等，其中最为畅销的速食食品以及牛奶等，种类丰富，产品质量有保障，经营管理有序，位于南门二期商业区中心位置，客流量大，每天学生客流量达到上千人次，使得超市在经营管理上更胜校区内的学苑超市和盛客超市，并领先于校区零售业销售领域。

惠雅超市如今已经拥有吉林大学珠海学院相当固定的客流量，同时也已经有了自己的经营模式，有自己比较固定的主打产品。在零售业、在超市销售方面已经积累起自己的一整套独有的经验。在服务上、在物品陈列上、在产品丰富上，惠雅超市力争做到最好。

惠雅超市地址：xx大学xx学院xx区内

电话：xx

惠雅超市信守：为您服务每一天

购物方式：开放式自助购物方式,可一次性购足大量生活必需品

（1）吉林大学珠海校区超市市场分析：

吉林大学珠海学院范围内的超市，比较大型的数惠雅超市和盛客超市。其次就是学苑超市，但因学苑超市位于南门综合楼二楼，地理位置的不利导致其对惠雅超市的冲击力较小。对于惠雅超市主营的食品以及日用生活用品较为有冲击力的是学院食堂一楼的盛客超市以及南门的丹麦轩面包店，前者因其极好的地理位置优势，后者因其极为丰富的面包品种，使得惠雅有一定客源流失。

面对珠海校区超市竞争的激烈程度，惠雅要在各个商家中稳固自己的地位，在依靠自身的地理优势以及规模优势的同时，最重要的是要打出自己的特色。不仅要在日用品以及食品上做强，而且应该拓宽销售渠道，使得自身有更多的发展空间。

（2）综合市场超市布局分析超市对比分析：

惠雅超市是综合市场半壁江山的主宰者，凭借这一点，使得惠雅超市的产品较为丰富。并且因其靠近南门各个餐馆以及人流量较大的商业区，有着得天独厚的地理优势。而占领综合市场另一半壁江山的是盛客超市，因其位于校区内人流量最大的食堂一楼，因而学生在吃完饭后极有可能随便逛下超市，并且购买商品，导致了消费的产生和客流量的流失，所以与这家超市对抗最重要的因素在于质量与价格。

对于学苑超市，由于它位于南门综合楼二楼，惠雅超市有着比其更为有利的地理优势，固定的客户源以及更为有保障的质量承诺。但是学苑超市因为是新开的超市，发展的潜力很大，商品的丰富程度不断增强，品种的逐渐多样化，也是一个很大的潜在对手，对于惠雅超市的冲击力还在于它所经营的速食食品、日常消费品、面包店等在一定程度上瓜分了惠雅超市的部分客源。

（3）惠雅超市内部分析：

优势分析：

惠雅超市位于南门商业区较为理想的等距最小位置，靠近主要的南门学生客户源，同时位于南门一期工程和三期工程的中间，周围有很多小吃店、精品店和餐店，学生在南门吃过饭进行购物比较方便，可能性极大，这样惠雅超市抓住了潜在的购买对象。

学校的盛客超市存在商品价格不明确，商品价格居高等现象，学生对盛客超市的满意程度不高，这样可能导致学生对盛客超市的排斥因素，导致客流量的下降，而惠雅超市的学生认可程度较高，盛客超市可利用这一点进一步稳定已有客户，挖掘潜在消费群体。

惠雅凭借相当的规模，多年的经验积累和资金积累，使得其在销售方面有着较大的优势，不仅有着相对于其他超市丰富的商品，同时有着更多的选择，和更为合适的价格。惠雅超市的质量在一定的程度上更要有保证。学生购物价格和质量都是他们很关心的问题，所以在质量方面一定要领先，杜绝过期食品的出现，同时对比其他两家超市的商品价格，把价格定在一个更为合理的范围内，这样就可以占据超市销售的前列。

劣势分析：

对于盛客超市，最为头疼应该是来自其在优越的地理位置方面的对比冲击，对于学苑超市，最大的冲击应为它逐渐增加的名气和逐渐壮大的超市规模，而自己对于管理方面的欠缺商品价格定价的不合理等方面将是自身的另一个致命伤。

由于惠雅周围有一些专门经营水果食品的小摊、经营精品的小型精品店和专门经营面包的丹麦轩饼店，他们在各自商品上品种齐全，基本上和惠雅的一样，甚至还有惠雅超市没有的东西，由于其他商店的很多商品都可以砍价，进而吸引更多同学前去购买。这样一来，惠雅的竞争压力就更大了。

另一个因素，由于学校范围内的超市，部分商品的价格高于校外价格，越来越多的人选择集中时间去校外超市购物，如我校区许多学生经常选择周末到三灶的益百家超市集中购物，这导致校内超市的需求量急速下降。所以校内超市大多数物品的价格应该等于或低于校外超市的水平，这样才能使收益最大化。

总结：从上述可知，惠雅超市在吉林大学珠海学院还有很多的市场营销空间，因为种类的缺乏等一系列的管理不善，导致客流量减少。一些小型的专门店成为了超市的强有力的对手，和周末市区的大型超市的优惠活动，这无形中增加了惠雅超市的压力。但是竞争的激烈也可能使惠雅有了原动力。只要不断的改善自己的管理方式，提高产品的质量和种类，这样人流量就会不断地增加。再加上学校的不断招生，影响力的不断壮大，学生人数的不断增多，惠雅超市可以进行扩张和整顿，这时是一个很好的发展机会。

通过举办本次营销活动，吸引吉大学生对惠雅超市的注意力，从而提高惠雅在珠海校区的知名度，从这次营销活动中开发发展潜力，巩固和开拓惠雅在吉大的市场，提高惠雅在同地域同行业中的竞争力。此次营销活动的目标，不仅是暂时推销惠雅超市，打出惠雅超市自己的特色，从而使得惠雅留住顾客源，进而增加利润，这是此次营销活动的最终目标。

（一）促销活动设计

活动一问卷调查

1.活动目标：此阶段将主要进行惠雅超市的形象宣传上，通过调查问卷确立惠雅超市负责、认真服务的态度，同时了解当前营销方向，确立惠雅良好形象。以便为下一个促销活动作一个铺垫，只有消费者充分肯定了惠雅超市，并且惠雅超市在消费者之间建立起一个很好的口碑，产品促销才有一定的可行性。

2.活动主题：温暖过冬，真情放送

3.目标公众：吉林大学珠海学院学生

4.活动时间：xx年1月15日-1月16日

5.活动内容：此次问卷发放，主要进行宿舍发放和超市购物后在超市内进行，以宿舍发放为主。为保证此次问卷发放的回收率达到百分百，所有交回问卷的同学都能够得到礼品，主要目的不仅使得问卷回收率得到保障，同时提升惠雅超市在其心中的美誉度和信任感。

6.活动意义:经过此活动的设计，使得填答问卷者确立起对惠雅超市的信任感，这样不仅使惠雅超市扩大影响，而且将对惠雅超市的品牌推出以及提高其服务水平大有裨益。此次问卷调查有利于消费者进一步了解惠雅并对下一步的惠雅促销作铺垫。

问卷如下：

您好，为了使惠雅超市能够给您带来更为舒心、省钱的服务，特作此调查，以发现我们的不足之处，以求改进，以便给你更优质的服务。

1.你平时喜欢去哪家超市

a：惠雅b：盛客c：学苑d：其他

2.您认为惠雅超市的商品贵吗

a太贵了b比较贵c还可以接受d比较便宜e很便宜啊

3.您认为本店商品的品种是否丰富、齐全

a:齐全b:比较齐全c:不很齐全d:不齐全

4.您平均多长时间来一次本店

a:一个月b:一周c:3-5天d:1-2天

超市项目计划书篇十

副标题：贺鸿丰超市盛大开业。

本活动旨在将开业庆典与开业促销活动有机结合从而使开业期间的经济效益与社会效益得到双重收益。

a、品牌认知——通过开业庆典仪式告知广大消费者——一个库尔勒最全面社区型超市诞生了。

b、卖点展示——舒适的环境、优质的服务。

c、效益提升——使开业期间的经济效益与社会效益得到同步提升。

a、隆重、热烈。

b、以现场布置的大气、隆重来衬托本购物广场和超市的规模与雄厚的经济实力。

c、将促销与开业庆典有机结合。

a、创意型庆典。

b、隆重的仪式。

c、良好的销售。

d、巨大的影响力。

20xx年4月22日上午12：00（北京时间）。

库尔勒市塔指东路鸿丰购物广场。

a、相关政府领导。

b、鸿丰购物广场高层领导。

c、部分知名品牌加盟店业主。

d、媒体记者。

e、主要目标消费群。

f、特邀明星。

g、其他人群。

a、前期宣传。

b、现场布置（气氛喧染）。

c、剪彩仪式。

d、舞台演艺。

e、答谢午宴。

f、现场互动。

a、前期宣传（提前一周进行重点宣传）活动如下：

1、4月15日至22日上午宣传车（10辆）排成一行绕市区宣传公司开业的时间及活动的具体内容。

2、在市区商业中心和人员集中地区（如金三角）发行海报、宣传单，可以在鸿丰购物广场十字路口设礼仪引导队，吸引来往行人，利于宣传，引人注意，预告开业讯息。

3、电视专题宣传：

在库尔勒电视台整屏字幕广告，为期7天，或者制作专题片。

4、报纸媒体宣传。（暂定以平面广告为主，主要围绕日报、晚报、时光三家媒体，来进行全面的开业宣传和公益宣传。一方面告知广大消费者关注公司的开业，另一方面可以从公益角度上提升公司的知名度和美誉度，再一方面重点宣传公司的与众不同及特色服务吸引顾客前来消费。

每期宣传重点我们要相辅相成，使我们的报纸媒体宣传有一定的连贯性。

5、以手机短信息的方式，告之市民中有消费能力的目标群体，内容为：库尔勒开业及促销讯息。

（可也仅限周边县市，暂定10万条）。

6、与出租车公司协商在出租车前插带有公司标志的小旗或粘纸，来扩大宣传范围。

b、现场布置。

1、场外布置。

a、卖场前用红地毯铺满（突出喜庆主题），两侧各置中式花篮60个。在广场放置红黄蓝三色的彩色气球拱门两座，一方面可以营造开业的喜庆氛围另一方面可以营造出较为强烈的时代气息。2座彩门分别放置宣传条幅，寓意：2在中国民俗中是福气的代表，主彩虹门两侧分立一只灯笼气柱模型，让库尔勒的人民感觉大企业的气势。卖场主入口旁设大型舞台及威风锣鼓表演区，舞台上放置大功率音响设备，麦克风及麦克架，铺红色礼仪地毯。

b、在主彩虹拱门的入口设领导嘉宾签到处，对参加活动的领导嘉宾由礼仪小姐引导在签名薄上签名，突出本次活动的高档次。

c、在广场旁竖立卖场经营结构示意图，让不是很了解卖场的顾客更直观的熟悉卖场的经营结构。

d、签名幅：

为了使我们和广大消费者的鱼水关系更进一步的加深。设计一条90x588cm的签名幅。签名主题为“精英荟萃，大展鸿图”凡来店消费或参加庆典的朋友都可以签名。并给签名的观众发放小礼品，使公司和支持公司的所有群体的距离拉得更近，再次掀起开业的另一个高潮。

e、在广场舞台两侧拉8个悬挂彩色垂幅的升空气球，并在楼体上悬挂彩色条幅，上面张贴公司的系列祝福语。（内容待定，主要围绕：开业主题、开业贺词等）。

2、场内布置。

a、在卖场内悬挂开业宣传pop或吊旗，在店内的主要区域悬挂和首要位置展示（依据卖场的标识色和经营特色来设计宣传pop）。主要突出开业的喜庆氛围。吊旗的悬挂位置主要集中在大厅和各走廊上。（具体位置需要现场定酌）。

b、在一楼入口摆放一棵精美的“许愿树”，所有顾客在本卖场消费之后，每人都可以免费得到一张精美许愿卡片，在上面就可以写下自己的美好愿望、祝福或对卖场的期望、意见、建议，用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。对许过愿的顾客将增送小礼品。

c、剪彩仪式。

08：00各部门人员衣着整齐，全部到岗进行开幕式前所需物的准备工作。

08：30—10：30保安及外场人员到位，各部门检查准备情况，发现问题及时报告相关主管领导，及时补救。（所有工作就绪）。

10：30—11：10音响起，活动总指挥最后一次检查现场，庆典进入倒计时准备状态。

11：10—11：30威风锣鼓队热场：以方阵的形式排列在舞台前，人数60个，退场至舞台两侧。（工作人员在舞台前准备礼花、礼炮等）。

11：30—11：50舞狮队上台热场表演：结束后退至舞台两侧。（舞狮表演时，领导、嘉宾、由礼仪小姐引导到主席台就坐，领导嘉宾胸前配带胸花。）。

11：50—12：00司仪上台介绍到场领导及嘉宾，恭请开幕式主持人并介绍。

12：00—12：10主持人宣布开幕庆典仪式正式开始，尊请库尔勒鸿丰购物广场张董事长宣读欢迎辞。

12：10—12：15尊请州市领导xxx致辞。

12：15—12：20尊请兄弟企业代表xx先生致辞。

12：20—12：25员工代表讲话。

12：25—12：30特邀明星嘉宾助兴致辞。（礼仪小姐手托绸花托盘，内备剪彩剪刀，从左向右将剪彩彩绸一字排位在领导及嘉宾即将站的位子旁。）。

12：30—12：40主持人宣布剪彩并邀请领导嘉宾剪彩（剪彩结束，威风锣鼓队、舞狮表演，18个手筒礼花及18门礼钢炮同时发射，全场沸腾。）。

12：40—12：42剪彩结束，张董事长宣布开门迎客，并邀请领导及嘉宾入场参观。

d、舞台演艺。

13：00—13：05司仪上台宣布现场文艺演出正式开始，串词引出开场节目。

13：05—13：10开场歌今天是个好日子。

13：05—15：00（节目待定）。

超市项目计划书篇十一

在学校里设立超市似乎是一件司空见惯的事情，一方面它方便了学生的生活，为学生与老师购物提供了便利。另一方面，学校超市因为其垄断性，经常无视市场规律盲目抬高物价。导致学生与老师对学校超市又爱又恨。因此创建“校园放心超市”，以关爱学生身心健康、维护学生切身利益为宗旨，支持教育事业发展，减轻学生经济负担，保障校园食品、用品消费安全，是维护广大师生合法权益，全面建设“平安校园”的重要举措。

【目录】。

第一部分总论。

（一）项目名称。

（二）项目的承办单位。

（三）项目报告撰写单位。

（四）项目主管部门。

（五）项目建设内容、规模、目标。

二、立项研究结论。

（一）项目产品市场前景。

（二）项目原料供应问题。

（三）项目政策保障问题。

（四）项目资金保障问题。

（五）项目组织保障问题。

（六）项目技术保障问题。

（七）项目人力保障问题。

（八）项目风险控制问题。

（九）项目财务效益结论。

（十）项目社会效益结论。

（十一）项目立项可行性综合评价。

三、主要技术经济指标汇总在总论部分中，可将项目立项报告中各部分的主要技术经济指标汇总，列出主要技术经济指标表，使审批者对项目作全貌了解。

（一）国家产业政策鼓励学校超市行业发展。

（一）推动我国学校超市事业发展。

（二）满足国内市场需求。

（一）经济可行性。

（二）政策可行性。

（三）技术可行性。

（四）模式可行性。

（五）组织和人力资源可行性第三部分学校超市项目市场分析及前景预测。

四、产品方案和建设规模。

五、产品销售收入预测。

超市项目计划书篇十二

在学校里设立超市似乎是一件司空见惯的事情，一方面它方便了学生的生活，为学生与老师购物提供了便利。另一方面，学校超市因为其垄断性，经常无视市场规律盲目抬高物价。导致学生与老师对学校超市又爱又恨。

因此创建“校园放心超市”，以关爱学生身心健康、维护学生切身利益为宗旨，支持教育事业发展，减轻学生经济负担，保障校园食品、用品消费安全，是维护广大师生合法权益，全面建设“平安校园”的重要举措。

【目录】。

第一部分总论。

（一）项目名称。

（二）项目的承办单位。

（三）项目报告撰写单位。

（四）项目主管部门。

（五）项目建设内容、规模、目标。

二、立项研究结论。

（一）项目产品市场前景。

（二）项目原料供应问题。

（三）项目政策保障问题。

（四）项目资金保障问题。

（五）项目组织保障问题。

（六）项目技术保障问题。

（七）项目人力保障问题。

（八）项目风险控制问题。

（九）项目财务效益结论。

（十）项目社会效益结论。

（十一）项目立项可行性综合评价。

三、主要技术经济指标汇总。

在总论部分中，可将项目立项报告中各部分的主要技术经济指标汇总，列出主要技术经。

济指标表，使审批者对项目作全貌了解。

（一）国家产业政策鼓励学校超市行业发展。

（一）推动我国学校超市事业发展。

（二）满足国内市场需求。

（三）??

（一）经济可行性。

（二）政策可行性。

（三）技术可行性。

（四）模式可行性。

（五）组织和人力资源可行性。

第三部分学校超市项目市场分析及前景预测。

四、产品方案和建设规模。

五、产品销售收入预测。

第四部分建设条件与厂址选择。

一、资源和原材料。

二、建设地区的选择。

三、厂址选择。

第五部分工厂技术方案。

二、生产技术方案。

三、总平面布置和运输。

四、土建工程。

五、其他工程。

第六部分环境保护与劳动安全。

一、建设地区环境现状。

二、项目主要污染源和污染物。

三、项目拟采用的环境保护标准。

四、治理环境的方案。

五、环境监测制度的建议。

六、环境保护投资估算。

七、环境影响评价结论。

八、劳动保护与安全卫生。

第七部分企业组织和劳动定员。

一、企业组织。

二、劳动定员和人员培训。

第八部分项目实施进度安排。

一、项目实施的各阶段。

二、项目实施进度表。

第九部分项目财务测算。

二、资金筹措。

三、投资使用计划。

四、项目财务测算相关报表。

（注：财务测算参考《建设项目经济评价方法与参数》，依照如下步骤进行：

1．基础数据与参数的确定、估算与分析。

2．编制财务分析的辅助报表。

3．编制财务分析的基本报表估算所有的数据进行汇总并编制财务分析的基本报表。

4．计算财务分析的各项指标，并进行财务分析从项目角度提出项目可行与否的结。

论。）。

第十部分财务效益、经济和社会效益评价。

一、生产成本和销售收入估算。

二、财务评价。

三、国民经济评价。

四、不确定性分析。

五、社会效益和社会影响分析。

第十一部分可行性研究结论与建议。

二、附件。

三、附图。

超市项目计划书篇十三

项目名称：

申请人：

联系地址：

联系电话:

电子邮件:

提交日期：

摘要

请简要叙述以下内容：

1.项目基本情况（项目名称、启动时间、主要产品/服务、目前进展。）

2.主要管理者（姓名、性别、学历、就读学校，主要经历。）

3.研究与开发（已有的技术成果及技术水平，研发队伍技术水平、竞争力及对外合作情况，已经投入的经费及今后投入计划）

4.行业及市场（行业历史与前景，市场规模及发展趋势，行业竞争对手及本项目竞争优势。）

5.营销策略（在价格、促销、建立销售网络等各方面拟采取的措施。）

6.产品生产（生产方式，生产工艺，质量控制）

7.财务计划（资金需求量、使用计划，拟出让股份，未来三年的财务预测和投资者回报。）

超市项目计划书篇十四

经营范围：提供水、电、气支付；代理销售机票、火车票、公共汽车票、体育彩票、福利彩票等业务；经政府相关部门授权，可以发布政府政策公告、便民措施、法律法规、服务指南、公交线路等信息，供社会公众查询。

项目投资：8亿元

项目概述：首先搭建电子收费超市的样板间，在试运营成功的基础上，建立电子收费超市连锁店，以社区为基础，以下岗女工创业为目标。收养&其他；1+1 ”；开店模式。

创办目的：解决大部分人就近缴费的问题，实现市政府倡导的：“方便人民，造福人民，零距离服务群众”的想法。电子超市主要使用数字城市社区服务平台的软件和相应的设备。如；电脑、pos机、触摸式充电系统等。

(a)市场需求分析

总的来说，社区电子超市的目的是利用现代信息技术改造和升级传统的服务理念，创造企业和用户之间新的消费模式，促进服务业结构调整，为自身发展赢得一席之地。同时，通过吸引企业加载到整合平台上，建立多个盈利点，形成多种盈利模式的营销模式。以方便、效益为切入点。一般我们营业时间可以延长到晚上10点，方便居民下班后付款。人们需要在几个地方运行的一些支付行为，如移动、电信、水务公司、订票点等。，只需在半边天社区的一家电力超市就可以完成，大大节省了人们的时间和成本。市场是响应需求而产生的。

(二)目标群体分析

为附近社区的居民服务，让普通人能在自家门口享受便捷的服务。现代人的生活压力很大，忙碌的生活节奏让年轻人不堪重负。交水费、电费、煤气费、电话费之类的小事自然落在老人身上。事情虽小，却毁了老人和老太太：经常要去不同部门交费，够累；现在银行扣着，又不能清楚了解每笔费用的来源，我就不放心了。老百姓的事是最大的事，是为公用事业服务的“一站式”在支付的形式上，我们可以在服务大众的同时赚取大量的收入。

(三)竞争对手分析

台州目前社区电商超市很少，属于新兴行业。电力超市通过获得更多运营商的特别许可，将众多运营商的服务集中到自己身上，达到一站式服务的目的。我有一个先入为主的优势，特别有利于连锁加盟店的发展。

启动资金8万左右。具体安排

1.店铺(40平米)租金1.5万。

2.装修费用一万。

3.设备合计：6.5万元。

4.目前自有资金5万，资金缺口3万。

收取费用的佣金。

1.人们的不信任。

因为是一个新兴行业，相比移动公司、电信公司、银行等营业网点，半边天社区的电商超市起步时难免会引起人们的质疑。我想经过一定时间的调查，人们会逐渐接受并喜欢这种一站式的支付方式。

2.单一的运营模式难以支付相关费用，导致运营成本增加。净利润低会导致电商超市的生存危机。鉴于这种情况，我打算采用“1+1 ”；开店模式降低运营成本，更好的为人民服务。这个行业在经营电商超市和洗衣业务的时候利润是100%以上。

1.我的工作经验

我有三年的商业经验和十年的服务业经验。我知道客户是上帝的重要性，这可以从我的行动中体现出来。

2.我的教育背景

本人大学毕业，计算机信息与管理专业，目前还在学习网页制作。我对数字社区的建设很感兴趣。

鹏心商城和益初莲花位于大学城和生活区的核心。人流量大，交通便利，信息灵通。

1.电子超市的一站式支付会给人们带来方便快捷的服务，人们节省的时间可以更好地提高生活质量，有利于促进电子超市行业的发展。

2.小型电商超市投资少，风险小，先拿样板店比较安全。

3.行业发展趋势分析，随着城市社区数字化的发展，会给台州市民带来一定的影响。社区电动超市的诞生迎合了台州市民的消费理念，行业发展趋势大有可为，只要抓住机遇，就有可能成功。