厨师证分为五级，初级、中级、高级、技师级、高级技师级。如果你没有学位，你可以拿到厨师证书。首先，你可以考初级厨师证书。当你有初级厨师证书后，你可以测试中级水平。如果你有中级证书，你也可以参加高级考试。这样的一级考试，不需要学历。比如说，如果跳过考试，你不考初级、中级，直接进高级，那么你需要有学位，还得有相关的专业文凭。
1初级（有下列情形之一的）
（1） 经过专业初级正规培训达到规定的标准学时，并取得毕业（结业）证书。
（2） 在本专业连续实习两年以上。
（3） 这个职业的学徒期已经到期。
2中级（有下列条件之一的）
（1） 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上，经本职业中级正规培训达到规定标准学时，取得毕业证书。
（2） 取得本职业初级职业资格证书后，从事该职业5年以上。
（3） 取得中等以上职业学校职业毕业证书，培养对象为中级技能，经劳动和社会保障行政部门核定。
三。高级（具备下列条件之一）
（1） 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业4年以上，经本职业高级正规培训达到规定标准学时，取得毕业（结业）证书。
（2） 取得中级职业资格证书后，从事该职业7年多。
（3） 取得本专业中级职业资格证书的毕业生从事本职业2年以上。
（4） 以高级技校或职业学校的职业毕业证书为培训目标，经劳动保障行政部门审核。
4技师（具备下列条件之一的人员）
（1） 取得职业高级职业资格证书后，连续从事该职业5年以上，经专业技术人员定期培训达到规定标准学时，取得毕业证书。
（2） 取得该职业的高级职业资格证书后，从事该职业8年多。
（3） 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生连续从事本职业2年以上。