院系设置
中文系简介
中文系创建于1958年，岭南词宗詹安泰先生、汉学大师饶宗颐先生是中文专业的前辈学者。1990年，中文系开办本科教育，2000年与华南师范大学文学院联合培养硕士研究生，2010年、2012年又与华中师范大学文学院和云南大学文学院联合培养全日制硕士研究生，同时与厦门大学中文系联合开办研究生课程学习班。
计算机科学与工程系简介
韩山师范学院计算机科学与工程系的前身是创建于1985年的数学系计算机专业，2012年独立为计算机应用与技术系，2013年改名为计算机科学与工程系。经过近30年的发展，计算机科学与工程系在教育教学、科研研究等方面均取得了显著成绩。
计算机科学与工程系现有计算机科学与技术（师范）、计算机科学与技术（物联网）、计算机科学与技术（信息安全）、软件工程、信息管理与信息系统(信息系统)、信息管理与信息系统(金融信息管理)6个专业和方向，其中计算机科学与技术（师范）专业为广东省特色专业；设有计算机教育、软件工程、嵌入式系统、物联网、信息管理和大学计算机基础6个教研室；拥有广东省计算机实验教学示范中心和广东省计算机工程教育中心（广东省大学生创新实践基地）；此外，还设有计算中心、计算机应用研究所、思科网络技术学院等教学科研机构。
物理与电子工程系
物理与电子工程系现有专任教师64人（含外聘教师5人），具有高级职称22人（占专任教师总数34.4％），具有硕士以上学位21人，中级职称28人。
物理与电子工程系设有物理学(师范)、电子信息科学与技术(师范)、电子信息科学与技术(网络工程、非师范) 、电气工程及自动化（非师范）、电子信息工程（非师范）等4个本科专业，5个专业方向。现有在校学生932人。
生物系
严谨求实、团结奋进的韩山师范学院生物学系的办学历史可追溯到1958年汕头韩山师范专科学校生物教育专业（专科）。20世纪30年代毕业于北京中国大学生物系并从日本留学归来的杨金书和翟肇庄伉俪在校任教，并对潮汕地区的药用植物进行了深入研究，编纂多部著作，之后吴修仁老师在此基础上进一步研究、扩展，出版了《潮汕生物资源志略》。生物教育专业原隶属化生系，2000年开始招收本科生。生物学系于2003年底成立，2004年增设生物技术非师范专业（本科），2006年增设食品科学与工程非师范专业（本科）。
体育系简介
体育系成立于1978年。自1949年更名为韩山师范学校以来，就成立了体育教研组，主要承担公共体育教学任务。1971年成立体育科，开始招收中师体育专业班，同时承担全校公共体育课。1978年成立体育系，开始招收大学专科体育教育专业，同时承担全校的公共体育教学任务。1993年韩山师范高等专科学校升格为韩山师范学院，1997年体育系开始招收本科体育教育专业。1998年体育系分成体育系和公共体育教研部两个部门。2004年创办社会体育专业。2007年原体育系和公共体育教研部两个部门又重新合并成立新的体育系。体育系经过33年的发展，无论是在师资队伍建设、学科建设还是人才培养等方面都取得了丰硕的成果。
美术系简介
韩山师范学院美术系设立于2003年9月,前身为艺术系(1993年建系,设美术、音乐两个师范专业)。现有美术学、艺术设计两个专业,涉及环境艺术设计、陶瓷艺术设计、装潢艺术设计、商业摄影、书法五个专业方向；课程设置以实践教学内容为主，各专业课程相互交叉，由学生自主选择适合自身发展的专业方向，为提高实践教学质量，完善专业实践环节，同时设有陶艺、动漫、摄影、环艺、版画五个实践工作室，以提高学生的专业运用能力。系级教学机构设有：绘画造型、中国画、视觉传达、陶瓷艺术设计、美术理论五个教研室，拥有教学、实验、科研及办公场地近10000㎡，教学仪器设备(包括电脑、多媒体、摄影、丝网印刷、陶瓷专用设备等)约250余台(件)。美术系现有全日制在校学生近600人,生源来自广东,江西、湖南、山东等8省。
教育学系
韩山师范学院教育学系创建于2003年，现与“心理健康教育与咨询中心”合署办公，下设“教师教育研究所”，开设教育技术学、心理学（师范）、小学教育、学前教育四个本科专业，全日制在册学生近700名。负责全院师生的心理健康教育工作，承担全院师范生的教师教育类课程的教学任务及粤东地区中小学教师继续教育工作。目前，教育学系拥有一支年龄、学历、职称和学缘结构较为合理的师资队伍，教职员工共43人，其中专任教师36名，具有副高级以上职称的教师14人，占专任教师的39%，博士、硕士学位教师33人，占专任教师的92%。现有专业实验室24间，校外实践教学基地12个，为学生成才搭建了良好的实践锻炼的平台。
数学与统计学系简介
韩山师范学院数学与统计学系办学历史悠久，现设有数学与应用数学(师范)、数学与应用数学（数据挖掘与商业信息处理）、信息与计算科学(非师)、统计学（非师)等4个专业；建有数学建模实验室、统计学专业实验室等计算实验室若干；数学与应用数学专业2010年获批为广东省特色专业。现有全日制在校本科生1296多人；教职员工40余人，其中高级职称老师二十余人，博士十多人，南粤优秀教师2人。曾成功主办了广东省工业与应用数学学会会议、偏微分方程在图像处理中的应用国际会议，广东省数学教育研究会年会等多场大型学术会议。
历史系简介
历史系是在我院原马列主义教研室、政史系、政法系的基础上发展起来的，并于2012年4月成为独立院系。目前开设有历史学（师范）专业。我系拥有一支梯队结构合理、科研力量雄厚的师资队伍，现有教职工19名，其中副高以上或博士9名，比例达到47%，硕士8名。全日制在校生592人。
化学系简介
化学系的前身为韩山师范专科学校化生科，于1958年创办。1963年韩山师专改名为中等师范学校，化生科撤消。1978年复办师专，成立化学科，招收化学教育专业的专科生。1989年开始设立新专业：生物教育，化学科改名为化生系。1993年学校升格为本科后更名为韩山师范学院化生系，1994年开始招收本科生，专业设置为：化学教育本科、生物教育本科、化学教育专科、生物教育专科四个专业，并于同年停止招收专科新生。2002年创办烹饪专科专业。2004年新增环境科学本科专业并将生物本科专业和烹饪专科专业分出，系名正式更名为韩山师范学院化学系。
外语系简介
韩山师范学院外语系是学院中办学历史最悠久、规模最大的教学系之一。负责专业外语、对外汉语、中英文秘等专业的外语教学工作及全院其他本科专业大学英语的教学工作等任务。其前身为1977年国家恢复高考招生制度时的韩山师范专科学校(大专)英语科，1975年招收第一届专科学生,1983年改称韩山师范专科学校英语系。1993年经原国家教委批准,韩山师范专科学校升格为韩山师范学院，此时韩山师范专科学校英语系更名为韩山师范学院英语系。1995年招收第一届英语本科专业（师范）学生，1999年4月通过学士学位授予权；2004年招收英语本科专业（商务方向）学生；2008年招收日语本科专业学生（2012年取得日语专业学士学位授予权）。1999年9月分为外语系和大学英语教研部两个单位，2007年4月两个单位合并，沿用韩山师范学院外语系至今。
音乐系概况
韩山师范学院音乐系是广东省最早设立音乐学（师范）专业的高校之一。学院坚持“育人为本、质量第一、特色办学”的理念，以培养“基础实、知识广、能力强、素质高”，富有创新精神和实践能力，适应地方基础教育和经济社会发展需要的专门人才为目标，形成了“秉承百年师范教育传统，融汇潮汕区域文化精华，提升学生科学文化素养，为粤东基础教育和社会发展提供强有力人才支撑”的鲜明办学特色。音乐专业办学为广东省教育事业的发展和地方经济建设做出了重要贡献，取得了良好的社会声誉，成为广东高校音乐系科中一个响亮的品牌。
地理与旅游管理系简介
地理与旅游管理系前身为旅游管理系，成立于2007年4月，系由原政法系分离出旅游管理专业（非师范本科）、生物系分离出烹饪工艺与营养专业（非师范专科）共同组建而成， 2012年5月更为现名。建系后，分别于2008年新增地理科学专业（师范本科）、2010年新增烹饪与营养教育专业（师范本科）、2011年新增旅游管理与服务教育专业（师范本科）、2013年新增旅游管理专业酒店管理方向（非师范本科）及烹饪工艺与营养专业公共营养与健康管理方向（非师范专科）。截至2013年，本系已开设有7个专业（方向），其中4个非师范专业（含方向）、3个师范专业，专业层次包括本科专业（含方向）5个、专科专业（含方向）2个；在校学生人数由建系时的368人迅猛发展到2013年的983人，增长167 %，成为全校15个系部办学规模发展速度排名第一的教学系。涵盖了师范、非师范、本科、专科和高等职业教育等多种办学模式，专业实践性和应用性强、市场需求旺盛。