公共营养师考试科目包括“职业道德”（客观题）、“理论知识”（客观题）、“职业技能”（主观题）。其中，职业道德和理论知识的考题为选择题，答题卡进行答题。专业技能考试题型为综合应用型，采用纸笔答题。
公共营养师考试科目如下：
职业道德（客观题）
理论知识（客观题）
专业技能（主观题）
国家职业资格考试分为职业道德、理论知识和职业技能考试三个部分。其中，职业道德与理论知识考试题型为多选题，采用题卡答题。专业技能考试题型为综合应用型，采用纸笔答题。考试采用百分制，60分通过。其中，二级公共营养师还应进行综合评价。
具体考核方法：
1按规定时间完成规定的学习时间。
2拿到准考证。
三。在指定的时间和地点参加理论考试和技能考试。
4理论考试、技能考试成绩达到60分以上的，由劳动保障部颁发职业资格证书。
5一科成绩低于60分，视为不及格，下次再报考补考。