山东农业工程学院是国家教育部批准设立的普通本科高等院校,目前承办普通本科教育、普通专科教育、成人高等教育、县处级领导干部岗位培训、农业科技人员继续教育和新型农民培训。前身是1971年6月组建的山东省“五七”干部学校，1976年1月改称山东省省级机关“五七”干部学校，1979年4月改为山东省农林干部学校，1983年10月，改建为山东省农业管理干部学院，2013年4月改建为山东农业工程学院。
学院现有济南校区和北校区两个校区，校园占地面积2620.41亩，建筑面积26.97万平方米；设有13个教学系、部，开设食品营养与检测、食品质量与安全、机电一体化技术、地籍测绘与土地管理信息技术、建筑工程管理、现代物流等34个专业，涵盖工学、农学、管理学、社会学科、人文学科5大学科门类；全日制本专科在校生7000人。现有教职工617人，其中，专任教师406人，正高级职称33人，副高级职称109人，博士研究生21人，硕士研究生146人；图书馆藏纸质图书73.16万册；教学仪器设备5097.85万元。建立了先进实用的校园网，设有食品安全检测中心、国土测绘实训中心、物流工程实训中心、机电工程综合实验室等多个综合实验、实训中心；建有500亩功能完善、环境优美的生态园、60多个遍布全省各地的校外实习实训就业基地。
学院秉承“师生为本，发展为要，质量为先，特色兴校”的办学理念，以质量工程建设为突破口，大力提高教学科研水平，全方位加强内涵建设。建成国家级教学改革试点专业1个、省级教学改革试点专业1个；省级特色专业4个；院级重点专业12个；省级精品课程12门；院级精品课程51门，承担教育部和省级教学研究项目20余项。建有食品科学研究所、机械电子与过程控制研究所、国土资源研究中心、三农问题研究中心、农业系统工程研究所等科研机构；形成了食品及农产品加工技术、机械电子、计算机、经济管理等产、学、研结合的科技创新团队；设有“齐鲁讲坛——山东农业工程学院分坛”；出版有《山东农业工程学院学报》。
学院坚持以共识管理为主线，以校园文化建设载体，着力打造和谐校园。大力倡导实施“公开、公正、公平、民主”的“三公一民”的共识管理理念和“学生、老师、学校”三者一家、“教育、关心、管理、服务”四位一体的育人体系。构建了以大学生科技文化艺术节、“春之声”、“夏之风”、“秋之韵”、“冬之火”等为主题，集思想性、文化性、娱乐性、学术性于一体的和谐校园文化。
学院主动承担农业现代化中的科技人才、管理人才、技术人才培养与输送任务。构建起了以承担国家公务员局、山东省委、省政府等下达的东西部公务员对口培训、县处级农业领导干部培训、新型农民培训为主，兼顾地方政府委托培训等于一体的纵横交叉的干部教育格局，每年培训各级各类人员3000多人次。成人高等学历教育设有17个本科专业、21个专科专业，并与中国农业大学、华中师范大学等联合举办了网络本、专科教育。