学分网给各位考生筛选整理了:2017年酿酒工程专业开设院校排名，2017年酿酒工程专业都有哪些大学，2017年开设酿酒工程专业的学校有哪些，2017年酿酒工程专业开设大学排名，希望对大家有所帮助，更多的资讯请持续关注学分网。
一、2017年酿酒工程专业开设院校排名，开设院校有哪些
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 专业层次 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 齐鲁工业大学 | 5星级 | 世界知名、中国一流专业 | 山东 | 1 |
| 2 | 内蒙古农业大学 | 4星级 | 中国高水平专业 | 内蒙古 | 1 |
| 2 | 武汉轻工大学 | 4星级 | 中国高水平专业 | 湖北 | 1 |
| 2 | 吉林工商学院 | 4星级 | 中国高水平专业 | 吉林 | 1 |
| 2 | 贵州大学 | 4星级 | 中国高水平专业 | 贵州 | 1 |
| 6 | 绍兴文理学院 | 3星级 | 中国知名、区域一流专业 | 浙江 | 1 |
| 6 | 四川理工学院 | 3星级 | 中国知名、区域一流专业 | 四川 | 1 |
| 6 | 河北科技师范学院 | 3星级 | 中国知名、区域一流专业 | 河北 | 1 |
| 6 | 河北农业大学 | 3星级 | 中国知名、区域一流专业 | 河北 | 1 |
| 6 | 济宁学院 | 3星级 | 中国知名、区域一流专业 | 山东 | 2 |
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 专业层次 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 四川工业科技学院 | 3星级 | 中国知名、区域一流民办大学专业 | 四川 | 1 |
| 名次 | 学校名称 | 专业星级 | 专业层次 | 所在地区 | 地区排名 |
| 1 | 四川大学锦江学院 | 4星级 | 中国高水平独立学院专业 | 四川 | 1 |
二、酿酒工程专业专业描述
酿酒工程专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
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