南京科技职业学院创建于1958年，地处中国现代重化工基地和化工摇篮——南京化学工业园区，置身于国家级南京江北新区腹地，是江苏省人民政府举办、教育厅直管的全日制专科层次普通高等院校，前身是中国化学工业的先驱者范旭东、侯德榜等人创办的“远东第一大厂”——永利化学工业公司錏厂厂办校（大厂地名由此而来），历经永利化工专科学校、南化公司化工学院、南化公司技工学校、化工部南京动力学校分校、化工部南京化工学校、南京化肥厂化工学校、南化公司化工学校、南京化工学院南化分院、南京化工学校、南京化工职业技术学院、南京科技职业学院等历史变迁。2001年学校独立升格为全日制普通高校；2007年成为江苏省首批省级示范高职院校建设单位；2010年教育部、财政部正式确定为国家骨干院校立项建设单位；2014顺利通过教育部、财政部验收；2015年2月学校更名为南京科技职业学院。
办学57年来，学校始终坚持“办人民满意的社会主义高职教育，根植化工、立德树人、服务区域经济社会”的办学宗旨，坚持“质量为本，促进学校科学发展；育人为本，促进师生全面发展；化工为本，促进特色优势发展”的办学理念；坚持“政行校企合作共赢，产学研用结合共进”的开放办学方针，坚持“立足江苏、面向全国，办好专科、提升层次，以化工为主干，服务其他行业领域”的发展定位，坚持“特色发展、人才强校、开放办学、制度创新”四大战略，实行“依法治校、民主治校、科学治校”管理制度，努力培养德智体美全面发展的经济社会发展需要的高素质技术技能人才”。
目前，学校是中国石油和化学工业联合会教育工作委员会副主任单位、教育部石油和化工行业职业教育教学指导委员会副主任单位、中国化工教育协会副会长单位及职教工作委员会主任单位、中国教育国际交流协会职教分会副理事长单位，江苏化工职教集团理事长单位，是教育部等主办、省教育厅和中国石油和化学工业联合会等承办的全国职业院校“化工设备维修”、“精细化工生产技术”技能大赛定点基地，是“全国石油和化工职业教育国际交流与培训基地”，是“中石化系统优质人力资源培养输送基地”，是江苏省首批与本科院校“3+2分段培养”和中职“3+3”项目试点的高职院校。学校先后获得“全国高职院校就业工作示范单位”、“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”、“江苏省教学工作先进高校”“江苏省平安校园”、“江苏省高等学校和谐校园”、“江苏省精神文明建设工作先进单位”、“江苏省文明单位”等30余项省部级以上荣誉称号。
学校现占地面积740亩，建筑总面积35万平方米。全日制在校生11000余人。现设六系（化学工程系、应用化学系、信息技术系、自动控制系、机械技术系、经济管理系）、三部（社会科学部、基础科学部、体育工作部）、一基地（实训基地）、二院（继续教育学院和国际交流教育学院）12个教学单位。目前学校已形成了化工类专业为主体，经管信息类专业和交通类专业为两翼，涵盖48个专业的9大专业集群。
学校建有国家级重点建设专业群5个（涵盖23个专业），中央财政支持重点建设专业2个，省级重点专业群4个，江苏省品牌（特色）专业7个。2015年，学校精细化工技术和化工装备技术专业获批立项为“江苏高校品牌专业”，争取到财政建设资金1000多万元。建成包括国家级、省级实验室、实训室、实训中心、实训基地225个。获国家级教学成果奖2项，省级教学成果奖8项；建成国家精品课程2门，国家资源共享精品课2门，省级精品课程8门，获国家和省级课件奖各1项，主要参与完成3项国家专业教学资源库建设。
学校现有教职工624名，专任教师419名，其中具有高级职称的比例达41%，具有硕、博士学位的比例达82%，具备“双师素质”的比例达92%以上，有海外学习经历的教师达35%。现有全国化工职教名师6名，省教学名师2名，自2011年以来，新增“六大人才高峰”资助项目3个，江苏省“333高层次人才培养工程”7人，“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象12名，南京市中青年行业技术学科带头人4名，南京市“321人才”2名，业已建成科技领军人才、教学名师、专业带头人、骨干教师、新教师、五个层级的教师发展梯队，同时，建立了来自企业一线的兼职教师库400余名，形成了结构合理、规模稳定、资源配置优化的师资队伍建设格局。
学校每年招生稳步在3750人左右，招生范围已扩大到浙江、山东、湖南、江西、安徽、海南、内蒙古等20余个省市（自治区），建校57年来共培养输送了近8万名专门人才，为地方经济社会发展做出了积极贡献。近年来，学校毕业生平均就业率均在98%以上，就业质量稳步提高。据近几年麦可思公司调查报告结果来看，学校化工类毕业生就业率100%，专业对口率85%以上，高出全国高职院校平均专业对口率20%以上，用人单位对学校毕业生的满意度达90%以上。
为培养德、智、体、美全面发展的、经济社会发展需要的高素质技术技能型人才，学校践行“四级递进、虚实结合”教育理念，探索实践形成了“产学研用一体、教学做赛合一、工学交替互促”工学结合人才培养模式，确立了让每一位学生在校全面化发展、健康化发展、个性化发展、终身化发展的“四化”教育理念，大力贯彻学生为本、德育为先、实践为重、创新为魂的“四为”原则，以职业素质教育为核心，以全方位思想政治教育为重点，以校本文化建设为载体，以培养学生的实践能力和创新精神为归宿，着力培养有德、有志、有才、有为的“四有”人才。学校校园环境优美，教学设施完备，学习生活条件优良，新生宿舍全部配备空调和网路，学校拥有院系两级社团100余个，常年开展大学生文化艺术节、社团文化节、学术科技周等丰富多彩的校园文化活动。
学校现拥有省、市、学校三级科研机构20余个，基本形成了以低碳、节能环保产业为先导，重点围绕先进装备制造业、新能源、新材料、新工艺的方向发展的校企合作开发研究的科技服务体系。2011年由政校企共同投资，采用股份制合作企业化运作形式，成立学校控股的南京化院中山科技创业园有限责任公司。先后获得省级大学科技园、省级科技创业园、国家级“双实双业”基地资质，这是目前全国唯一一家有此三项荣誉的高职院校。学校“三园”并立，共筑“育研用创”高地。截止目前，园区有入孵企业110家，注册资本8000万元，年产值1.7亿元。其中，教职工自主创业10余家，大学生创业20余家。园区企业提供学生实训岗位近600个，顶岗实习岗位280余个。20多位企业家成为了学校相关专业的兼职教师。近年来，学校借助8个省市研发中心，11个校级研究所和“科创园”等科技创新平台，共申请专利654件，获得专利授权315件，其中发明专利28件，软件著作权15件，知识产权成果转化15项，获得省级以上科研成果奖10余项。完成纵、横向科研项目400多项，实现技术服务到款额3600多万元。获得省部级以上科技进步奖8项。近年来，学校连续被评为“江苏省科技工作先进高校”荣誉称号。2013年，在由江苏省科技厅等四家单位首次联合组织的“在宁高校与南京互动发展评估”调查活动中，获得在宁高职院校服务地方经济社会发展排名第一。今年，学校又成功挤入全国200所国家示范（骨干）高职院校16强。
学校是欧洲职业教育机构联盟（EVBB）中国唯一的全权会员，美国社区学院国际发展联盟（CCID）三个中国会员单位之一，并依托“全国石油与化工职业教育国际交流与培训基地”和“南科院—德国马格德堡海外培训中心”两个平台，积极为全国石油和化工职业院校提供国际交流和培训服务，与加拿大、荷兰、爱尔兰、印尼等17个国家及地区的40余家高校或机构建立了稳定的交流合作关系。先后促成国内23所兄弟院校与海外大学开展交流合作，并成功为19所高职院校共计130名骨干教师和8名院校长提供化工类师资海外专业培训及专项考察服务。2013年首次招生海外留学生，至今三年制学历留学生总数逾百人，达到105人。从2013年起，与加拿大道森学院共同举办中加数控大赛（2次），开国内高职院校举办国际技能大赛之先河，2015年成为全国首批接受中外合作办学试点评估单位。2013年学校首次荣获“江苏省教育国际合作交流先进学校”。
学校认真贯彻全面从严治党要求，坚持“领导有力、机制顺畅、于法周严、于事简便、与时俱进、注重实效”等原则，以党的群众路线教育实践活动、“三严三实”专题教育和推进“四个全面”战略布局为契机，及时通过“立、改、废”方式，持续强化党建体制机制和纪律规章的科学化系统化研究、设计和建设，近年来及时制定出台了涵盖思想、组织、作风、反腐倡廉工作管理要求的108项党建工作管理制度，基本扫除了制约学校党建发展的体制和机制障碍，形成了较为科学合理、系统全面、标准严格、能用管用适用的制度体系，扎紧织密了制度笼子，基本形成了制度管人、管事、管权的长效机制。
学校以“仁爱、求真、笃行、拓新”为校训，形成了“文明、团结、勤奋、进取”的优良校风和“刻苦、严谨、求实、创新”的学风，在长期办学过程中铸就了“精益求精，追求卓越”的南京科院精神。学校将紧紧抓住国家大力发展职业教育的战略机遇期，以党的十八大、十八届三中、四中、五中全会精神为指导，以内涵建设为抓手，深化教育教学改革，实施校本文化建设，创新管理体制和机制，推进依法治校，不断激发办学活力，着力加强和谐校园建设，塑造品牌形象，增强可持续发展能力，努力把学校建设成为特色明、水平高、创新强，产学研用紧密结合的国内一流开放型高职院校。