食品卫生检验专业描述：
培养能从事食品加工企业的食品、功能性食品的生产、开发；食品品质的检验分析、控制；食品企业生产经营管理和服务第一线需要的，具有高等职业教育层次的理论知识，德、智、体全面发展的高级技能型人才；学生应在具备食品化学、生物学、安全学、管理学等必备的基础理论知识和掌握食品加工技术、品质控制管理等专业知识，重点掌握从事食品加工实际工作的基本能力和基础技能；具有良好的职业道德和敬业精神。
培养目标:
根据国家食品安全法规和现代食品工业需求，培养具有现代食品质量检验检测、生产工艺、质量安全管理等能力的高级应用型技术人才。
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