食品生物技术专业描述

食品生物技术专业描述：

食品生物技术专业学生主要学习化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等课程。

食品生物技术专业培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。

食品生物技术专业要求毕业生掌握分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

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