专业设置
学院设有五大系，摄影摄像技术、编导、主持与播音、影视动画、影视广告、建筑设计技术、环境艺术设计、广告设计与制作、艺术设计、音乐表演、酒店管理、高尔夫运动技术与管理等20个专业方向。
详见下表：
系科
专业
系科
专业
摄影系
摄影摄像技术（商业摄影）
设计系
建筑设计技术
摄影摄像技术（新闻摄影）
环境艺术设计
摄影摄像技术（艺术摄影）
广告设计与制作
传媒系
摄影摄像技术（影视摄影）
艺术设计（室内设计）
编导（影视编导）
艺术设计（会展设计）
主持与播音
艺术设计（城市雕塑）
影视动画
高尔夫运动与
管理系
酒店管理（金陵班）
影视广告
酒店管理（汉庭班）
音乐系
音乐表演（声乐）
高尔夫运动技术与管理（高尔夫球教练）
音乐表演（钢琴演奏）
高尔夫运动技术与管理（高尔夫经营与管理）
4专业介绍
摄影系
摄影摄像技术（商业摄影）
本方向主要面对广告公司、杂志、网站等，培养具有敏锐的商业洞察力和强烈的艺术感觉，能独立完成产品的创意、拍摄及后期影像控制，从事广告摄影、产品摄影、艺术摄影及商业活动摄影等工作的专门人才。
摄影摄像技术（新闻摄影）
本方向主要培养从事报纸、杂志等新闻媒体、网络媒体、广告媒体影像类工作的专门人才。毕业生可在电视台、报刊杂志社等单位从事摄影采访报道、编辑设计等工作，还可以在新闻出版社、企事业宣传部门、广告公司、影视剧制作中心等单位从事专业影像、图片摄制与宣传策划等工作。
摄影摄像技术（艺术摄影）
本方向主要为政府机关、企事业单位，尤其是档案馆、博物馆、纪念馆、图书馆等单位培养具备应用摄影、摄像、录音技术的能力，拍摄各种庆典、会议等宣传活动，以及各种档案资料的拍摄与翻拍、各种专题片拍摄、编辑制作画册、展览策划等，同时具备摄录影像、照片资料的收集、拍摄及后期的多媒体制作、整理编目、著录、归档等工作的能力。
传媒系
摄影摄像技术（影视摄影）
为新闻传播机构、影视制作机构、电视台、广告公司及相关行业培养从事各类影视节目的摄制、制作工作的专门人才。主要课程摄影基础、广播电视概论、电视照明、编辑原理、影视语言语法、电视音乐与音响、影视鉴赏、电视摄像、电视画面编辑、电视节目制作技术、电视新闻采编、影视后期合成、故事短片创作、纪录片创作、影视广告制作等。
编导（影视编导）
为广播电视等新闻单位及广告、影视制作、音像出版等行业培养具有新闻采访、编导、摄影的基本能力，从事新闻采编、节目制作、策划等工作的影视节目制作型专门人才。主要课程有编导基础、电视新闻采编、摄影用光、电视摄像、广播电视概论、电视媒介策划、纪录片创作、编辑原理、影视鉴赏、电视文体写作等。
影视广告
本专业适应市场需求，为广告公司、广播电视部门培养具有良好艺术素养和一定设计能力、创意能力、审美能力，并具备摄影、广告创意、制作等基本知识和技能，能独立从事广告设计、影视广告制作等工作的复合型专业人才。主要课程：美术基础、摄影基础、市场营销学、广告摄影、电视画面编辑、视听语言、影视广告策划与创意、影视后期合成、平面设计、广告设计制作、字体设计、三维动画、电视画面编辑等课程。
影视动画
为广告公司、影视制作机构、动画制作机构、网络公司及相关行业培养具备现代动画设计思维能力，具有较高的动画设计、制作、策划、创意、编辑能力，从事商业广告动画的设计、创作、开发及制作管理等工作的专门人才。主要课程有影视动画素描、影视动画速写、计算机辅助设计（PHOTOSHOP、FLASH、MAYA）、动画概论、运动规律与动画画法、雕塑、视听语言、原画设计与造型设计、动画背景设计绘制、影视声音、动画剧本与台本编绘、动画创作、影视后期制作等。
主持与播音
为广播电视机构、影视文化公司、婚庆礼仪公司、地方旅游部门、网站等单位培养具备较高的广播、电视主持与播音的专业素质和专业技能，具有独立的节目主持能力，从事节目主持、礼仪与导游、公关等工作的专门人才。主要课程有播音与发声、普通话语音、节目主持概论、节目主持艺术与实务、导游业务、新闻编辑、节目策划与写作、新闻评论写作、化妆与表演、公关礼仪训练、形体等。
音乐系
音乐表演（声乐）
本专业面向人才市场，培养具有良好音乐艺术素质，掌握音乐表演艺术的基本理论和基本技能，能在专业文艺团体或部队、企业文艺团体从事音乐表演艺术，或在各类高等院校、中等专业学校从事音乐表演教学的高级专门人才。主要课程有演唱、视唱练耳、和声、作品分析、中国音乐史、钢琴表演、西洋音乐史、民间音乐、合唱课、声乐表演、艺术表演、正音和有关音乐教育的课程等。
音乐表演（钢琴演奏）
钢琴被誉为音乐之王，音域宽广，音色洪亮、清脆、富于变化，表现力很强，对于演奏者要求极高。我院钢琴演奏方向主要培养学生钢琴演奏的基本知识以及对音乐的鉴赏感悟能力。在提高学生演奏技巧的同时，增加其艺术修养。
设计系
广告设计与制作
该专业主要为各类广告公司、电视台、出版社、报社等企事业单位输送实用型高层次专门人才，学生通过三年的专业学习，能够掌握广告设计的专业理论知识，以及以视觉传达为主体的广告设计与制作技术，培养具有创造力、实际动手能力与一定的管理能力、能够从事广告设计技术与制作、宣传策划、美术编辑等相关行业工作的实用型人才。
环境艺术设计
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有宽口径、厚基础的应用型高级专业人才。通过本专业的学习，学生讲掌握环境艺术设计的基础理论知识，具备较强的环境景观与室内设计装饰等工程的设计能力，成为会学习、懂专业、精技术的专门人才。
建筑设计技术
本专业培养具有良好的政治素质和道德素质，热爱祖国，坚持四项基本原则，具有正确的世界观、人生观、价值观，遵纪守法，良好的社会公德和职业道德。掌握专业所须的数学、工程测量、建筑工程施工技术、结构设计、工程分析等基础理论，具有较强的计算机应用能力、中小型房屋结构设计能力和建筑工程施工及管理能力的高级应用型人才。毕业后能运用所学理论知识和技能，从事中小型建筑设计、建筑工程施工、建筑工程预算、建筑工程测量、建筑CAD设计、房地产测绘、建筑材料管理、建筑材料试验、建筑施工监理、建筑工程资料管理、房地产营销等实际工作。
艺术设计（室内设计）
本专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具有良好的政治素质、职业道德和敬业精神；具有创新意识和团结协作精神；具备一定基础知识和扎实的专业知识；具有较高专业技能和较强实际工作能力，具有一定的人文素质和良好的心理素质。掌握室内设计基础知识和室内空间环境设计、艺术造型、施工管理等专业技术，具有较强室内设计实践能力和表现技巧能力，可直接在装饰公司、电视台、国家规划单位、建筑企业、房地产企业、园林设计公司、室内外环境设计实体及其他需求室内设计师的工作岗位里从事室内设计工作的高级技术型应用人才。
艺术设计（会展设计）
会展设计是一门综合的设计艺术，通过视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉和神经觉等全方位的设计，专业实用性很强。本专业培养掌握会展与广告设计的专业基本理论知识，能够进行会展策划、组织和管理以及会展活动空间环境的展示设计与制作的复合型人才。
艺术设计（城市雕塑）
本专业要求学生系统掌握雕塑艺术创作、城市雕塑设计原理等方面的基本造型知识，使学生对雕塑艺术的立体空间、立体结构、材料质地以及体感量感等有一个全方位的把握，使学生获得能塑造有较高艺术价值雕塑作品的能力。
高尔夫运动与管理系
酒店管理（金陵班）
酒店管理金陵班是我院与金陵饭店集团合作开办的。酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
酒店管理（汉庭班）
汉庭班的学生由汉庭酒店连锁工司进行面试，合格者入学后汉庭每年给予7500元学费补助，学生毕业后可自主决定是否进入汉庭。本方向培养具有较高的道德文化修养、良好的综合素质、丰富的酒店专业知识和良好的酒店实操技能的复合型酒店管理人才。
高尔夫运动技术与管理（高尔夫球教练）
高尔夫球教练专业是南京视觉艺术职业学院培养高尔夫专业技术人才的重要专业。培养掌握高尔夫运动所应具备的基本理论和技能，培养胜任高尔夫球运动教学、训练和赛事的组织策划方面的工作的能力。
高尔夫运动技术与管理（高尔夫经营与管理）
本专业通过高尔夫专业知识和理论的学习，使学生熟练、系统地掌握高尔夫管理方面的知识和技能，达到能够从事球场管理、担任部门主管、进行赛事运作、从事职业经理人等专业岗位水平。