院系设置
学院设有思政教研室、国际商贸系、经济管理系、工程管理系、保健与休闲系、艺术设计系、烹饪系。
学科建设
学院设有医药营销、药物制剂技术、食品营养与检测、旅游管理（含酒店管理）、会计电算化、广告设计与制作、烹饪工艺与营养、金融管理与实务、室内设计技术、物流管理、工程造价、建筑工程技术、多媒体设计与制作、电子商务、国际经济与贸易、环境艺术设计、汽车检测与维修技术、消防工程技术等18个专业。
师资力量
学校实行董事会领导下的院长负责制。截止到2014年，学校有教职员工200多人，其中教授14人，副教授22人，讲师20人，双师型教师53人。
学院特色
打造教书育人的“黎明模式”：一手抓“爱”的教育，启迪与塑造学生的人格，引导学生“做人”。“爱的教育”荣获全国民办高校党建思政优秀成果二等奖，福建省高校校园文化建设成果二等奖、高职教育教学成果二等奖；一手抓实践教学，培养与提高学生的能力，教会学生“做事”。仅近三年就在省级以上技能竞赛中荣获23金26银26铜，其中国赛获奖6金7银10铜；“会做人，会做事”的黎明学生得到用人单位的青睐，近几年就业率接近百分百。
教学建设
学院拥有福屿和地球村两大校区，校园总面积300多亩。福屿校区地处福州城市中心，交通便利，校园优美。地球村校区是主校区，坐落于风景秀丽的大樟溪龙泉半岛风景区（距福州市中心30分钟车程），是一片“这边风景独好”的生态园林校园，是莘莘学子读书、成才的绝佳场所。学院设6系1部，18个专业，建有工程技术实训基地、会计电算化实训基地、商务实训基地、旅游管理实训基地、烹饪实训基地、食品药品实训基地、汽车实训中心等校内外专业实训（实验）基地50个，图书馆藏书30万余册，各类教学、体育场馆、生活设施齐全。
学院除进行学历教育外，还具有非学历培训教育资格。学院设有省劳动和社会保障厅批准的职业技能鉴定站，可负责公共营养师、广告设计员、营销师、电子商务师、物流师、动画绘制员、调酒师、食品检验工、工程测量工、中式烹调师、计算机辅助设计autocad2002中级、计算机辅助设计autocad2002/2004高级、图形图像处理、汽车综合检测与诊断技术、外贸单证等56种工种的考试。同时学院也是国家英语四六级、全国高等学校英语应用能力、福建省高校学生计算机水平等级、全国信息化工程师NCIE认证培训中心等多项考试的考点。
学院将继续秉承“明德至善、博学多能”的校训，践行“创业办学、光而不耀、校企相长、服务海西”的办学理念，实施“质量立校、特色兴校、人才强校”战略，走内涵式发展道路，朝着建成特色鲜明、省内有较大影响的民办高职学院的目标持续前行！