安庆职业技术学院成立于2003年6月18日，是一所经安徽省人民政府批准成立的全日制公办普通高等职业院校，由原安庆师范学院东一区、安庆师范学院东二区、安庆农业学校、安庆市财贸学校合并组建而成。
学院坐落在安庆经济技术开发区，与建设中的安庆市政务新区、文化体育中心、秦潭湖生态公园、碧桂园高档商务区相毗邻，区位优越，环境优美。生态型、园林式、现代化的校园占地744亩，总体规划由华南理工大学何镜堂院士主持设计，2007年9月建成并投入使用。
学院秉承“勤学笃行，德技双馨”校训，践行“实践与理论并重，技术与人文融通”的办学理念，坚持以育人为根本，以教学为中心，以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为生命线，以校企合作、工学结合为支撑点，实行“教、学、做”三位一体的人才培养模式，实行理论与实践并重的“双纲”制和毕业证书与职业资格证书的“双证”制，着力培养符合市场需求的、实践能力与动手能力强的技能型人才。
学院现设置电子信息系、社会事业系、外语系、经济贸易系、机电工程系、建筑工程系、园林园艺系、公共基础部、思想政治教育教学研究部、中专部、成教部等7系4部，开设11大科类39个专业。全日制在校生6058人。固定资产总值4.8亿元，各类藏书40万册。在职教职工318人，其中专任教师226人，教授1人，副高职称43人，博士2人，具有和正在攻读硕士学位的教师近百人，双师型和双师素质教师94人。
学院还聘请了多名外籍教师和一批省内外知名专家学者、企业管理骨干和技术人才兼职任教。
学院现有计算机软件开发测试实训室、数控编程室、汽车检测与维修实训室等校内实训场所38个，与深圳富士康公司、芜湖奇瑞汽车股份有限公司、安徽省森达数控机械有限公司、安庆市船用柴油机厂、安庆英德利实业总公司、安庆国元证券公司、安庆市菱湖公园、海军4812工厂、安徽精科机器制造有限公司等单位开展校企合作，建立了近百个稳定的校外实验、实训、就业基地。
学院建有中央财政支持的职业教育园林园艺实训基地，建有省级示范计算机技术应用中心，是安徽省贫困地区劳动力转移培训基地、安庆市职教系统专业技术人员继续教育培训基地、安庆市旅游人才培训基地、安庆市中小学校长培训基地。
学院设有“国家职业技能鉴定站”，可自主组织计算机操作员、计算机维修工、计算机网络管理员、计算机网络编辑员、农作物植保工、花卉园艺工、化学分析工、数控技术车床工、数控技术铣床工、汽车检测与维修工、电子仪器仪表装配工等11个工种的初、中、高3个级别国家职业技能鉴定。近年来，毕业生参加相应工种职业技能鉴定获证率达98%以上。
学院认真实行“奖、贷、勤、补、减”制度，设有多种奖学金和助学金，设立了数百个勤工助学岗位，积极为家庭经济困难学生办理助学贷款，集中为全体在校生办理城镇居民医疗保险。
学院注重提高学生综合素质，指导学生成立了书法、文学、美术、黄梅戏等爱好者协会等各类学生团体，校园文化活动丰富多彩。
学院积极拓宽学生升学渠道，鼓励学生提升自身竞争力，积极引导、组织学生参加专升本考试、计算机水平考试、英语等级考试、普通话水平测试等，各项等级考试通过率在省内同类高校中位居前列。
学院推行就业保障机制，实行毕业生就业工作全员化、全程化、专业化、信息化，强化就业指导，形成就业网络，提高就业质量，并加强对毕业生就业质量的跟踪调研，为每位毕业生建立了就业档案。几年来，我院毕业生因实践能力强、综合素质高，深受用人单位的欢迎，一次性就业率均在95%以上。目前，学院正以评估争优创示范、科学发展上水平为抓手，按照内涵提升、特色发展的总体要求，围绕建设规模适度、结构合理、特色鲜明、优势突出的综合性示范高职院校的目标，坚持人才强校、特色兴校、质量立校、依法治校、开放活校五大战略，全面深化教育教学体制改革和创新人才培养模式，全面推进规范化、精细化、制度化、科学化管理，着力打造平安校园、书香校园、文明校园、和谐校园、生态校园，努力推动办学质量和办学水平再上新台阶。