长沙卫生职业学院是一所由长沙市人民政府举办的全日制公办专科层次的普通高等学校，其前身是创办于1958年的国家级重点中专学校—长沙市卫生学校。历经55年的改革发展，学院在办学质量和办学规模上都得到长足的进步。特别是近几年来，学院抓住机遇，持续发展，实现办学层次质的飞跃，2011年3月湖南省人民政府批准同意升格为长沙卫生职业学院，并于2011年5月经国家教育部备案。学院是国家紧缺人才(护理专业)培养基地，护理和口腔医学技术专业为中央财政支持提升专业服务产业发展能力的专业。
学院建有功能齐全的实训大楼、实验楼、教学模拟病房、模拟药房等，院内设立了生产性眼视光实训中心、义齿加工厂，真正将工厂搬进校园，将课堂开在工厂，实现“教学做”合一。学院有附属医院、教学医院、实习医院、校企合作实训基地共64个。现有在编在岗教职工226人，外聘教职工100余人。学院是湖南省唯一一所单纯医卫类高职学院，医学学科门类齐全，专业结构合理，开设临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、眼视光技术、口腔医学技术、康复治疗技术、中药、农村医学等10个专业。学院为卫计委技能鉴定中心湖南分中心的鉴定站，国家中医药管理局中医药行业特有工种职业技能鉴定基地，服务区域经济社会发展能力显著提升。现有全日制学生5000余人，成教学生1000余人。
近年来，学院加大教育教学改革力度，形成以学生为中心、以质量为重点、全面落实素质教育的教育教学管理模式，强调技能培养与就业岗位需要相结合，努力培养技术技能型人才，逐步实现了教育观念、办学理念和工作机制的转变，确保了人才培养质量，在全省及全国各项学生竞赛中取得了较好的成绩。涉外护理专业学生连续5年参加全国职业学院英语比赛，均获一等奖;护理专业学生连续4年参加全省护理专业操作技能竞赛均获一等奖，并代表湖南参加全国竞赛，获得多个一、二、三等奖;在2014年全国职业院校技能大赛高职组护理技能比赛中，我院学生荣获一等奖和二等奖，实现了湖南省在全国护理技能竞赛中金牌零的突破。自2009年以来，护理、助产专业学生参加护士执业资格考试，合格率均在95%以上，居全国领先水平。近年来，学院在教研科研、全国教材编写等方面都有明显进步，学院招生就业形势两旺，高考录取分数线居全省同类学院前列，录取率100%，毕业生就业率保持在95%以上，教育质量处于全国领先水平，已为社会培养和输送了近3万名大、中专各类专业卫生技术人才，为我省我市经济和社会发展，特别是医药卫生事业发展做出了重要贡献。学院连续八年被评为“长沙市毕业生就业工作先进单位”，获市卫生系统社会管理综合治理“平安创建先进单位”、“长沙市反腐倡廉建设先进单位”，被长沙市人民政府授予“文明单位”称号，被评为“省级文明卫生单位”、“湖南省就业指导先进单位”、“湖南省普通高校招生工作先进单位”，获“全国德育管理先进单位”光荣称号。